"Par saldā kartupeļa biezeni būtu gatavs dzimteni pārdot!" Juris apgūst tā gatavošanas knifus

Jurim un Kasparam izvēlēti ēdieni, balstoties uz laboratorijā "Genera" veikto personalizēto uztura DNS testu. Jurim ēdienkarte sagatavota, lai būtu bagātāka ar olbaltumvielām, tāpēc ir fetahi, vītināta gaļa, cālis, kvinoja, skyr jogurts, čia sēklas. Kasparam ēdieni vairāk liesi -gaspačo,zandarta fileja.

Sāk ar roku mazgāšanu, bet pēc tam abi apvelk cimdus, lai rosīšanās virtuvē būtu higiēniska

Tā abi plecu pie pleca ar pavāriem abi tievētāji rosās, un jāteic, ka Juris ir nedaudz apbēdināts, jo viņam dikti garšo gaspačo, bet neko darīt, šoreiz liesāks ēdiens ir Kaspara prioritāte, Juris var atļauties vairāk vaļību. Tieši tāpēc Juris gatavo arī saldo.

Kad ēdiens gatavs, abi tievētāji to servē, un te nu sākas lielākais brīnums – kamēr Kaspars mācās no šefpavāra, tikmēr Juris liek pats un porciju izmēri pamatīgi atšķiras. Kaspars ievēro mērenību, Juris liek uz šķīvja brangu porciju. Par to gan viņš saņem nelielu brāzienu no uztura speciālistēm, taču brāzienam līdzi nāk dāvana – porciju izmēru kontrolētāji. Tie tagad atvaļinājumā kļūst par Jura un Kaspara labākajiem draugiem.

Lai ēdieni sagādātu baudu un dotu vēlamo rezultātu (slaidāku augumu), ir jābūt ēdienu dažādībai un porciju lielumam jābūt atbilstoši izvēlētam mērķim. Lai to būtu vieglāk īstenot, var izmantot porciju izmēru kontrolētāju vai plaukstas principu, vai šķīvja principu.

Šoreiz abi iztiek bez svēršanās, bet izmēra vidukļa apkārtmēru.

Kaspara vidukļa apkārtmērs BIJA 124 CM

TAGAD 117 CM

Jura vidukļa apkārtmērs BIJA 148 CM

TAGAD 139 CM

JURA ĒDIENI

Arbūza un fetahi salāti ar vītinātu gaļu

 Arbūzs

 Salātu lapu mix

 Fetahi siers

 Vītināta gaļa

 Tomāti

 Redīsi

 Mērcei – citronu sula, olīveļļa, pipari.

Cālis ar franču pupiņām, saldā kartupeļa un kvinojas biezeni

 Cāļa fileja (krāsnī cepta)

 Baltā kvinoja (vārīta)

 Saldais kartupelis (krāsnī cepts)

 Zaļās franču pupiņas (blanšētas)

 Garšvielas- ķiploks, olīveļļa, pipari,sāls.

Saldais-jogurta pudiņš ar čia sēklām un ogu mērci (atrodams Food Factory ēdienkartē)

 Skyr jogurts

 Čia sēklas

 Ogas, cukurs

KASPARA ĒDIENI

Tomātu gaspačo

 Tomāti

 Sīpols

 Paprika

 Gurķis

 Loki, pētersīļi

 Sarkanvīna etiķis, ķiploki, sāls, pipari

 Skyr jogurts, baziliks.

Zandarta fileja ar kartupeļiem, peperonata sautējumu, franču pupiņām un zaļuma mērci

 Zandarta fileja(tvaicēta)

 Mazie kartupeļi(vārīti)

 Peperonata sautējums(

 Zaļā franču pupiņas (tvaicētas)

 Mērcei – citrona sula, baltvīna etiķis, olīveļļa, pētersīļi, estragons, baziliks, sāls, pipari.

Saldais – biezpiena keksiņš ar ogām (atrodams Food Factory ēdienkartē)

 Vājpiena biezpiens

 Ola

 Upenes, cukurs

 Milti,mannā

 Skābs krējums, grieķu jogurts

Foto