Melisa Breidena ir māksliniece, amerikāniete, kas jau daudzus gadus dzīvo Latvijā un kopā ar partneri Ingūnu Skuju rada mākslas darbus, kas guvuši lielu atpazīstamību, tostarp bija skatāmi Venēcijas biennālē Latvijas stendā. raidījumā "Mana izvēle: Latvija" Melisa stāsta par savu ierašanos Latvijā, pārsteigumiem un arī to, kāpēc cilvēks, kas dzīvojis Latvijā negribēs vairs dzīvot ASV.
Melisa stāsta, ka viņai pagājis kāds laiks, līdz pieradusi pie Latvijas virtuves, bet tas, kas pietrūcis no dzimtenes – saulainās Kalifornijas – bijuši meksikāņu ēdieni. Tāpēc viņa meklējusi iespēju tos pagatavot pati.
Lūk, mākslinieces recepte tako ar vistu un gvakamoli.
Sastāvdaļas
Eļļa cepšanai
1 sarkanais sīpols
500 g Vistas fileja
Neliela paprika
Tako garšvielu maisījums
4 nogatavināti avokado
1 laims
Sauja cherry tomātu
Tako mērce vai salsa
12gb. tako laiviņas
Siers (pēc izvēles)
Krējums
Salātlapas
Sāls
Pipari
Pagatavošana:
Pannā uzsilda eļļu, apcep pusi sagriezta sīpola un papriku sagrieztu gabaliņos, pievieno smalki sagrieztu vistas fileju.
Vistu nedaudz apcep un pievieno tako garšvielu maisījumu. Cep līdz vista gatava.
Gvakamoles pagatavošana
Nomizo un samīca avokado, pievieno smalki sagrieztu pusi no sīpola un smalki sagrieztus cherry tomātus, sulu no viena laima, sāli un piparus pēc garšas.
Tako laiviņas 3 min pasilda 160 grādu sakarsētā krāsnī.
Tako laiviņā kārto sarīvētu sieru, cepto vistas fileju, tako mērci vai salsu, gvakamoli, karoti krējuma un nedaudz salātlapu.
Skaties dokumentālo raidījumu ciklu "Mana izvēle – Latvija" svētdienās pulksten 17:45 kanālā TV3 un nākamās paaudzes televīzijā Go3, kā arī TV3 Play, bet no 9. oktobra raidījums būs skatāms arīdzan kanālā TV3 Plus svētdienās pulksten 20:30
"Projektu "Mana izvēle – Latvija" finansē Mediju atbalsta fonds no Latvijas valsts budžeta līdzekļiem. Par "Mana izvēle – Latvija" saturu atbild producentu grupa SIA "Letmo Ltd". #SIF_MAF2022
