Šefpavāra Māra Jansona ziemīgā burkānu‑ābolu krēmzupa

Kura garšviela labi sader ar āboliem? Kā padarīt zupu ziemīgu? Atbilde ir pavisam vienkārša – ar kanēli.

Šefpavāra Māra padoms, gatavojot šo krēmzupu āboli jāpievieno, kad visi dārzeņi gandrīz gatavi. Kāpēc? Uzzini noskatoties raidījumu.

Soli pa solim, kā pagatavot gardo krēmzupu vari noskatīties raidījumā "Šefu gaidījāt?".

Sastāvdaļas

3-4 vidēja izmēra burkāni

2 kartupeļi

4 āboli

150 grami sviesta

Nedaudz sīpola

Īkšķa gals ingvera

Ēdamkarote karija pulvera

Ķiploks

Kanēlis

Sāls

Pagatavošana

• Eļļā apcep burkānus, pievieno kartupeļus, nedaudz ūdens, lai dārzeņi sautējas. Pievieno ingveru un ēdamkaroti  karija, turpina sautēt.
• Kad dārzeņi gandrīz gatavi, pievieno ābolus un, ja ir, aptuveni 100 gramus ābolu sulas. Ja vēlas, var pievienot arī nedaudz kanēļa, kas zupu padarīs ziemīgāku.
• Ja nepieciešams, pievieno nedaudz ūdens.
• Kad dārzeņi un āboli ir mīksti, pievieno aptuveni 150 gramus auksta sviesta un visu sablendē. Kad zupa sablendēta, pievieno sāli.

Lai labi garšo!

Jaunajā gatavošanas šovu "Šefu gaidījāt?" skaties no pirmdienas līdz ceturtdienai pulksten 18.10 kanālā TV3, bez maksas play.tv3.lv un nākamās paaudzes televīzijā Go3.

Šovs "Šefu gaidījāt?" sezonā no pirmdienas līdz ceturtdienai pulksten 18.10 kanālā TV3, pēc tam lasi šefpavāru padomus un receptes portālā tv3.lv, skaties bez maksas play.tv3.lv un nākamās paaudzes televīzijā Go3.