Šefpavāra Raimonda Zommera fritēta jāņusiera recepte
Nelauzi galvu, ko darīt ar pāri palikušo jāņusieru. Šefpavārs Raimonds Zommers iesaka pagatavot vasarīgu uzkodu – Jāņu sieri fritierī.
Sastāvdaļas
- Sastāvdaļas
- Jāņu siers;
- 4 ēd. k. milti;
- Rīvmaize;
- Alus;
- Sāls.
Pagatavošana
- Pārpalikušo jāņusieru sagriez stienīšos – aptuveni 5×2 cm garumā.
- Veido panējuma mīklu – sajauc 4 ēdamkarotes miltu un šķipsniņu sāls, un lēnām pievieno alu līdz veidojas biezākas konsistences mīkla līdzīgi kā pankūkām.
- Sagrieztos siera stienīšus apviļā miltos vai rīvmaizē, pēc tam vēlreiz apviļā sagatavotajā mīklā un liek tos fritierī.
- Cep fritierī līdz veidojas zeltaini brūna garoziņa. Pēc vēlmes sagatavotos siera stienīšus var pasniegt ar savu iecienītāko mērci.
Lai labi garšo!
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
