Ņujorkas leģendārais "Lexington Candy Shop" valdzina ar klasiskiem saldējuma kokteiļiem

Karstās vasaras dienās ir grūti pretoties kārdinājumam pasūtīt kaut ko aukstu, krēmīgu un veldzējošu. Ņujorkas Upper East Side rajonā šādu baudījumu jau gadsimtu piedāvā "Lexington Candy Shop".

Klasiskās vaniļas kokteilis – tas veido ap 60% no visiem pasūtījumiem. Tikpat iemīļoti ir vaniļas saldējums ar šokolādes sīrupu "Black and White" un "Broadway" , kura sastāvā ir šokolādes sīrups ar kafijas saldējumu. Vasarā īpašajā piedāvājumā ir arī persiku kokteiļi. Meistars atklāj, ka tos gatavo vecajā manierē.

"Mēs ņemam kakao pulveri, daudz cukura, ļoti daudz cukura, un tad ūdeni, visu samaisām kopā. Aptuveni stundu to vāram vai lēni karsējam, pēc tam atdzesējam, un tas arī viss," stāsta "Lexington Candy Shop" īpašnieks Džons Filiss.

Ne mazāk populāri ir ledus krējuma dzērieni jeb "floats" – glāze gāzētā dzēriena ar bagātīgu saldējuma porciju, kas rada saldu, putojošu un nostalģisku garšu pieredzi. Turklāt  dzērienu sajaukšanai joprojām izmanto 1940. gadā iegādāto mikseri.

Kā atzīst kāds vietējais iedzīvotājs, šī nav tikai ēstuve – tā ir kaimiņattiecību vieta lielpilsētas vidū, kur visi viens otru pazīst. Tieši šī autentiskā gaisotne kopā ar neatkārtojamo garšu padara to par īstu Ņujorkas saldējuma leģendu.