Tomātu stādu laiks. Kā izvēlēties garšīgās un ražīgās šķirnes?

"Pircēji brauc raudzīt tomātu stādus un vienā mēlē paģēr – "man tos garšīgākos"! It kā garšai būtu kopējs standarts," smaidot stāsta z/s "Zutiņi" saimniece Rūta Beirote un piebilst: "Vienlaikus tiek stāstīts arī par "sliktajām šķirnēm". Kas neizauga, maz ražo, ir skābi. Un ikreiz ap pusdienslaiku, kad sastājas garākā tomātstādu pircēju rinda, un sāk raisīties diskusijas, notiek arī mazie "tomātu kari". Vienam, lūk, nekas nav izaudzis, kamēr citam viss pieaudzis. Kur taisnība?"

Par to vai tomāts būs garšīgs un labi ražos, Rūta Beirote ir pārliecināta: "Taisnība ir tomātam. Tas jūsu siltumnīcā ir jauns adoptēts mājdzīvnieks, un ir pilnībā atkarīgs no saimnieka. Tādēļ visas tam piedēvētās vainas ir visupirms jāattiecina uz sevi."

Kādas kļūdas un kā tās novērst?

• Lai būtu daudz lielu, miltaino sviestmaižu tomātu karstā laikā nepieciešama laba vēdināšana, noēnojums un aprūpe;
• Lielos tomātus nevajadzētu saspiest mazās siltumnīcās;
• Lai tomāti neplaisātu, regulāri jālaista;
• Tomāti ir ne tikai regulāri jāmēslo, bet arī ļoti precīzi jāmēslo.

"Ja kāds no šiem posmiem tiek izpildīts pavirši, tad ir gan zaļie pleciņi, gan melnie sausie dibentiņi, gan slikta aizmešanās, gan skābi augļi. Un tomātu šķirne pie tā nav vainīga. Bet tikai un vienīgi saimnieks ar saviem uzskatiem," skaidro "Zutiņu" saimniece.

R. Beirote apkopojusi aplamākos uzskatus:

• "Zemē jau ir viss, kas augam nepieciešams"
• "Mēslojums ir inde un ķīmija", audzēju tīri bioloģiski, laistu tikai ar ūdeni.
• "2x gadā uzlēju vito, vai tad nepietiek?"
• "Man tikai viss dabiskais – Nātru virca 4x sezonā – aug griezdamies, zili melli. Riktīgi tīri no ķīmijas"

"Cilvēkam vienmēr ir vēlme paķert no augstāka plaukta. Tiekties pēc tā labākā, pārrakt visu "Maksimas" dārzeņu lādi, lai izmeklētu sev trīs gludākos un tīrākos kartupeļus. Un līdzīgi ir arī ar tomātu šķirnēm," skaidro R. Beirote.

Daloties ar saviem novārījumiem "Zutiņu" saimniece atceras, ka bieži tiek minēts: "Man kaimiņiene pastāstīja, ka ir tāda jauna ražīga un izturīga šķirne…" Uz ko R. Beitore atbild: "Jā ir. Ir daudz labu tomātu šķirņu, kas ir speciāli radītas augstām ražām, stresa noturīgas un arī garšīgas. Sevišķi jaunie hibrīdi. Bet nav jēgas nopirkt labu jaunāko tehnoloģiju instrumentu, ja neprotam to lietot. Tā raža un garša būs, ja būs precīza, sabalansēta mēslošana un laistīšana, minerālvielu piebarojums."

"Zutiņu" saimniece tomātu audzēšanu salīdzina ar sporta zirgu. "Ja nopērc sacīkšu zirgu, bet turi uz plika ūdens un auzām, kā visus savus vecos kleperus, tad kādus gan rezultātus no tā visa sagaidīt," vaicā R. Beirote.

Tomātu audzētājiem svarīga ir tieši tomāta garša. R. Beirotei ir ieteikumi, kurus ievērojot, ēdīsim garšīgus tomātus. "Ražu un garšu – jā, it īpaši garšu – nosaka augsne tavā siltumnīcā un mēslošana. Nav negaršīgu tomātu, kas neapputeksnējas, ražo maz augļu un "slimo" ar zaļajiem pleciņiem un melnajiem dibentiņiem. Ir vienkārši nepareiza izturēšanās pret savu tomātu."