EKSKLUZĪVI! Gatavo 3 mežā jaunākās sērijas recepte – gardā sēņu buljonzupa
Vai šogad jau esi devusies sēnēs? Gatavo 3 Mežā meitenes pavisam noteikti ir! Šīs nedēļas raidījumā uzzināsim meiteņu trio sēņu receptes. Skaties.lv piedāvā ekskluzīvu iespēju iepazīties ar recepti vēl pirms svētdienas raidījuma.
Sastāvdaļas
Saturs turpinās pēc reklāmas
Reklāma
Buljonam
- pieejamie zaļumi un dārzeņi, ko var variēt
- 1 burkāns
- 1 kāts selerijas
- 1 sakne pastinaka vai pētersīļa
- pētersīļu kāti
- dažas plūmes
- 300 g sēņu – baravikas vai gailenes ideālā variantā
- 2 parastie sīpoli
- pētersīļu lapas
- 4 daiviņas ķiploku
- 2 saujas grūbu
- 2 lauru lapas
- pāris ēdamkarotes sojas mērces
- pāris ēdamkarotes grauzdēta sezama eļļas
- ja nepieciešams skābenumam – kāda ēdamkarote balzametiķa
- sāls, pipari, cukurs pēc garšas
Pagatavošana
1. Pirms sāk gatavot zupu, visus dārzeņus novāra ūdenī 20–30 minūtes, nokāš, lai būtu dzidrs dārzeņu buljons.
2. Sēnes apcep pannā ar pipariem, noliek malā.
3. Sagriež sīpolus, apcep ar vairākas reizes noskalotām grūbām, līdz sīpoli ir zeltaini brūni.
4. Pievieno lauru lapas un ķiplokus. Tad buljonu vāra, līdz grūbas ir mīkstas, un pievieno sēnes, sojas mērci un garšvielas pēc garšas.
5. Beigās pievieno sakapātus pētersīļus.
Ekskluzīvi foto: piektās sērijas aizkulises
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
