Viegli pagatavojamā saldskābā vistiņa
"Kad ledusskapī nekā nav, paturi prātā, ka ir taču vēl saldētava. Tur mūždien glabājas kāds dārzeņu mikslis, ko paķert, kad svaigie dārzeņi beigušies vai vienkārši beidzot slinkums mani ir pievarējis tiktāl, ka vairs pat dārzeņus mizot negribas," saka "Kūku kapteine", un piedāvā pagatavot saldskābo vistiņu.
"Izmantojot šo dārzeņu maisījumu, vienmēr ir cīniņš par to, kuram tiks vairāk kukurūzas," smaidot saka "Kūku kapteine".
Sastāvdaļas
- 360 g basmati rīsu;
- eļļa cepšanai;
- 800 g vistas filejas;
- 2 ēd.k. kukurūzas cietes gaļas apviļāšanai;
- 400 g saldēto dārzeņu maisījuma;
- 400 ml vistas buljona;
- 150 g tomātu mērces;
- 2 ēd.k. baltvīna etiķa;
- 2 ēd.k. medus;
- 1-2 ēd.k. kukurūzas cietes mērces iebiezināšanai;
- Sāls, pipari;
- Čili pārslas pēc patikas;
- Zaļumi pasniegšanai.
Pagatavošana
- Vāra rīsus saskaņā ar norādēm uz iepakojuma.
- Gaļu sagriež kumosa lieluma gabaliņos, pievieno nedaudz sāli, piparus, iemaisa kukurūzas cieti.
- Pannā sakarsētā eļļā strauji apcep gaļas gabaliņus (nepārcep – lai nav cieti, sausi!) un atliek tos malā.
- Lielā pannā (var jau arī katlā) lej buljonu, iemaisa tomātu mērci, sāli, piparus, visu uzvāra, pievieno dārzeņu maisījumu un uz nelielas uguns vāra, līdz dārzeņi ir gatavi (~10 min).
- Tad pievieno baltvīna etiķi, medu, pēc garšas un patikas var pievienot arī čili pārslas.
- Kukurūzas cieti sajauc ar pāris ēdamkarotēm auksta ūdens un iemaisa mērcē. Tajā liek arī apceptos gaļas gabaliņus, visu uzkarsē.
- Bļodiņās liek rīsus, pārlej tos ar mērci, visu pārber ar zaļumiņiem.
Lai labi garšo!
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
