Viegli pagatavojām Orzo pasta ar ķiršu tomātiem

Septembris ir tomātu sezonas laiks, jo īpaši mazie un krāsainie ķiršu tomāti gan siltumnīcās, gan balkona terasēs un puķu kastēs steidz gatavoties. Tādā reizē noderēs "Elvi" un pavāres, uzturas speciālistes Jevgēnijas Jansones viegli pagatavojamo pastu, kas var kļūt par sātīgu pusdienu vai vakara ēdienreizi.

2024. gada 11. septembrī 13:15

tv3.lv - Dzīvesstils

Sastāvdaļas

400 g ķiršu tomātu;
6 sasmalcinātas ķiploku daiviņas;
3 ēdamk. olīveļļas;
200 g orzo tipa makaronu (vai citas smalkas pastas);
~500 ml buljona;
15 smalki sagrieztas bazilika lapiņas;
50 g rīvēta cietā siera;
2 ēdamk. krēmsiera;
sāls, pipari pēc garšas;
pesto, bazilika lapiņas pasniegšanai.

Pagatavošana

Katlā sakarsē olīveļļu, tajā aptuveni 1 minūti apcep sasmalcinātas ķiploku daiviņas.
Pievieno tomātus, dažas ēdamkarotes buljona, visu apmaisi un 3-4 minūtes gatavo zem vāka uz mērenas uguns.
Pievieno makaronus un pusi no buljona, apmaisi un turpini gatavot uz mērenas uguns (ik pa laikam apmaisot) līdz makaroni ir gatavi (skaties gatavošanas laiku uz iepakojuma vai pagaršo, lai noteiktu gatavību, parasti tas ir aptuveni 12-15 min).
Pievieno vēl buljonu, ja nepieciešams.
Gatavošanas beigās pievieno sakapātu baziliku, krēmsieru un rīvētu cieto sieru, sāli un piparus.
Pasniedz, rotājot ar bazilika lapām, pesto un šķipsniņu rīvēta cietā sieru.

Lai labi garšo!