Lai pagatavotu sāļo karameli, vidēji karstā pannā ber cukuru plānā kārtiņā un nemaisa.
"Maisot sākumā, veidosies kunkuļi un ēdot būs nepatīkami cieti graudiņi. Lai no tā izvairītos, platāku pannas virsmu un plānāku kārtiņu."
Kad cukurs sāk kust, pievieno sviestu un sāk maisīt.
Kad sviests izkusis, lēnām pievieno saldo krējumu. Samaisa viendabīgu, atstāj karsēties vidēji karstā pannā līdz 8 minūtēm.
Kad mērce izkarsēta, pievieno šķipsnu sāls.
Šefpavāres Inas Poliščenko un Lauras Grēviņas darbošanās virtuvē:
Šovs "Šefu gaidījāt?" sezonā no pirmdienas līdz ceturtdienai pulksten 18.10 kanālā TV3, pēc tam lasi šefpavāru padomus un receptes portālā tv3.lv, skaties bez maksas play.tv3.lv un nākamās paaudzes televīzijā Go3.
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
