Saimniece Liene vienmēr sevi saukusi par pilsētnieci, tomēr dziļi sirdī sapņojusi par dzīvi laukos – piedzimstot bērniem vēlme atvadīties no pilsētas drūzmas kļuvusi tikai stiprāka un tā pirms desmit gadiem kopā ar ģimeni ne tikai pārcēlusies uz laukiem, bet arī kļuvuši par bioloģiskās saimniecības "Karotītes" saimniekiem!
Saimniecībā ir divdesmit tūkstošu bioloģiski audzētu vistu – Liene atceras, ka pirmais izaicinājums bijis atrast pašus putnus, kuri būtu piemēroti bioloģiskai audzēšanai – lēnaudzīgos broilerus atraduši Francijā. Lai izaudzētu putnus bez antibiotikām, svarīgs ir process no olas izdēšanas līdz pat gaļas nonākšanai veikalu plauktos.
Latvijas Veterinārārstu biedrības priekšsēdētājs Ilmārs Dūrītis mudina patērētājus pievērst uzmanību produktu marķējumam un atgādina, ka Eiropas Savienībā var iegādāties putnu gaļu bez antibiotikām. Veterinārārste norāda, ka Eiropas valstis plāno samazināt antibiotiku lietošanu līdz pat piecdesmit procentiem.
