Cīnies ar bezmiegu, dzerot pašas gatavoto biešu kvasu!
Ziemas beigās, kad vitamīnu un saules trūkums noved pie apātijas un noguruma, biešu kvass palīdzēs papildināt jūsu asinis ar pilnvērtīgiem un dzīvībai nepieciešamiem dzelzs, vara elementiem, hlorofila komponentiem, kuru tik ļoti trūkst enerģijas ģenerācijai. Tad arī pazudīs noguruma sindroms un jūs būsiet spēka pilni.
Parastās bietes satur daudzas fizioloģiski un bioloģiski aktīvas vielas, tām ir spēcīga ārstnieciski profilaktiska iedarbība uz cilvēka organismu, turklāt diezgan efektīva. Bietes satur saharozi, glikozi un fruktozi — cukuru. Tajās ir dzelzs, magnijs, jods, kālijs, varš, organiskās skābes. Biete satur arī tikai tām raksturīgas vielas — betanīnu un betaīnu, kas sekmē tauku šķelšanos un darbojas pret audzēja šūnām. Bietes vāra, cep, tvaicē, no tām spiež sulu, bet ne visi zina par biešu kvasu, kas ir atspirdzinošs un spēcinošs dzēriens. Tas bija ļoti slavens Senajā Krievzemē X un XI gadsimtā.
Uz litru ūdens ņem 100 g biešu, 50 g apceptas rudzu maizes garoziņu un 60 g cukura. Bieti sagriež salmiņos, ieliek burkā un pārlej ar ūdeni, pievieno pārējās sastāvdaļas, burkas kakliņu pārsien ar marli. Var ņemt gan avota ūdeni, gan parastu novārītu ūdeni. Burku glabā tumšā vietā. Dzēriens gatavosies 3 dienas. Pēc tam to var pārliet plastmasas pudelēs vai mazākās stikla burciņās un glabāt ledusskapī. Dzēriena glabāšanas laiks — 3 – 4 dienas. Pēc garšas tas ir maigs, ar patīkamu aromātu.
Biešu kvass pēc Bolotova metodes
Uz litru ūdens ņem 100 g biešu. Atšķirībā no tradicionālās kvasa pagatavošanas metodes, tam nepievieno maizi un cukuru. Tāpēc Bolotova kvasu uzskata par dabisku produktu, kas nesniedz tūlītējus rezultātus, bet efekts jūtams ar laiku, toties tas ir ievērojams. Bietes nomazgā, nomizo un sagriez salmiņos. Paņem 3 litru burku, piepildi to līdz pusei ar bietēm, uzlej avota vai novārītu ūdeni.
Novieto burku vietā, kur pastāvīgi ir 18 – 20 grādu silts. Pēc 2 – 3 dienām bietes burkā uzrūgs, tad arī sāciet dzert kvasu. Izdzerot 1 – 2 glāzes dienā, pieleji burkā tikpat daudz ūdens. Tā dari, kamēr dzēriena krāsa kļūst daudz bālāka un sāk pazust kvasa sīvi saldskābā garša.
biešu kvass ir efektīvs līdzeklis cīņā ar hipertoniju. Glāze svaigi pagatavota biešu kvasa pazemina asinsspiedienu 20 minūšu laikā pēc tās iedzeršanas. Regulāri to lietojot, hipertonija atkāpjas uz ilgu laiku. Taču jāatceras, ka tas jādzer ilgi un ar nelieliem pārtraukumiem, lai slimība atkāptos pavisam;
tiem, kas cieš no bezmiega, dietologi iesaka pirms gulētiešanas izdzert glāzi šī kvasa, kas saldināts ar medu;
bietēs esošie elementi ir spēcīgs līdzeklis pie aknu slimībām, darbojas kā žultsdzenošs līdzeklis, attīra zarnu traktu pie aizcietējumiem, palīdz pie kūtras gremošanas;
regulāra biešu kvasa lietošana atjauno zarnu mikrofloru, izspiežot no tām pūšanas baktērijas;
bolotova kvass palīdz remdēt slāpes un normalizē eritrocītu daudzumu asinīs;
biešu kvass spēj paplašināt asinsvadus, palīdzot tajos novērst aizsprostojumus. Šo dzērienu ieteicams dzert arī pie aterosklerozes;
tiem, kas vēlas atbrīvoties no liekā svara, kvass jādzer regulāri, var arī ievērot biešu kvasa atslodzes dienas; Bietēs esošais hlorofils, dzelzs un fosfors pastiprina vielmaiņu un palīdz zaudēt lieko svaru;
hlorofils labvēlīgi iedarbojas arī uz hemoglobīnu, kas palielina tā līmeni asinīs un veicina skābekļa iekļūšanu audos.
