"Un vēl ar dažādām garšām, pat baltajā šokolādē. Vai tiešām Latvijā ko tādu drīkst tirgot un vai tie tiešām ir ēdami?" jautā skatītāja.
Neviens no Rīgā "Bez Tabu" uzrunātajiem cilvēkiem gan negrasītos mutē likt circeņus ar jebkādām piedevām.
Dodoties uzmeklēt skatītājas norādītos ekstravagantos gardumus, viena no "Lāči" veikaliem Rīgā saimniece atzīst, ka šādus brīnumus galvaspilsētas veikalos gan neatrast, esot jāmeklē reģionos. Paviesojoties jau lielveikalos "Sky" un " mc²", kur tomēr mēdz tirgot ekskluzīvākus produktus, arī sastopamies ar izbrīnā ieplestām acīm un komentāriem – ka kukaiņus te neviens netirgojot.
Veiksme gan uzsmaida tirdzniecības centrā "Elkor Plaza". Turklāt atrodam circeņus ne tikai ar čili un baltajā šokolādē, bet arī ar citām piedevām. Visi – ražoti Lietuvā.
Pārtikas un veterinārā dienesta Pārtikas produktu reģistrācijas daļas vadītāja Diāna Birkenfelde skaidro, ka kukaiņu izcelsmes pārtikas produkti patiešām sākuši "iekarot" veikalu plauktus, taču ceļš līdz tam nemaz neesot tik viegls. Proti, Eiropā ir visai stingras prasības šādu "uzkodu" tirdzniecībai.
Latvijā šobrīd ir viens uzņēmums, kas ražo šokolādes konfektes ar kaltētu kukaiņu pulveri. Tiesa gan, Latvijā esot pieaugoša interese ne tikai par kukaiņu izmantošanu pārtikas produktos, bet arī par to audzēšanu, izveidojot kukaiņu fermas.
Šefpavāram un reizē arī pasaules apceļotājam Raimondam Zommeram kukaiņu izmantošana kulinārijā neesot sveša lieta. Arī paša vadītajā restorānā nereti viesiem tiekot pasniegts neliels pārsteigums. Zommera ledusskapī atrodami arī kaltēti tārpi, kaltētas un apzeltītas skudras. Tikmēr veikalā nopērkamos kukaiņu kraukšķus šefpavārs gan uztver kā amzierēšanos ar gastronomiju.
Savukārt Pārtikas un veterinārais dienests pēc "Bez Tabu" izrādītās intereses veikšot Latvijā nopērkamo kukaiņu kraukšķu izcelsmes izpēti.
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
