Kā profesionāli atvērt šampanieša pudeli, veicot 6 vienkāršas darbības

Dzirkstošo vīnu var saukt par "šampanieti" tikai tad, ja tas nāk no Šampaņas vīna reģiona Francijā.

Dari tā:

1. Pārliecinies, ka dzirkstošais vīns ir atdzesēts. Pirms pudeles atvēršanas uzglabā to ledusskapī.
2. Noņem foliju. Nav nozīmes, kā to dari – ar nazi vai rokām.
3. Noņem stiepļu sprostu – museeti. Lai to atskrūvētu, pietiek ar pieciem vai sešiem griezieniem. Tajā pašā laikā, kad izņem museeti, pārklāj korķi ar salveti un uzspied to virsū ar īkšķi, jo pudele var būt sakratīta un korķis ir zem augsta spiediena.
4. Noliec pudeli 45 grādu leņķī. Pārliecinies, vai korķis nav vērsts pret jums vai kādu citu.
5. Grieziet pudeli, nevis korķi. Stingri turot korķi ar vienu roku, ar otru lēnām pagrieziet pudeli uz priekšu un atpakaļ vairākas reizes, līdz korķis ir pilnībā ārā. Beigās dzirdēsi nelielu troksni. Tāpat no pudeles izplūdīs neliels gāzes mākonis.
6. Nepiepildi uzreiz pilnu glāzi. Sasver trauku aptuveni 45 grādu leņķī, mazā strūkliņā ielej apmēram 2-3 centimetrus dzēriena. Tā saglabājas vairāk burbuļu šķidrumā un ļauj tiem nosēsties. Pēc tam, kad pirmās putas norimst, var lēnām pieliet šampanieti līdz vajadzīgajam līmenim.