Aijas Auškāpas ģimenes rudenīgā burkānkūkas recepte

Sastāvdaļas

• 4 olas;
• 150 g cukura;
• 150 g brūnā cukura;
• Vaniļas ekstrakts;
• Rīvēta apelsīna miziņa;
• 2 t.k. kanēļa;
• 1 t.k. malta muskatrieksta;
• 250 g miltu;
• 2 t.k. sodas;
• Šķipsna sāls;
• 250 ml augu eļļas;
• 250 g rīvētu burkānu;
• 100 g rozīņu;
• 100 g valriekstu.

Krēmam

• 250 g Mascarpone siera;
• 100 g Philadelphia siera;
• 100 ml saputota saldā krējuma;
• 200 g pūdercukura;
• Rīvēta apelsīna miziņa.

Pagatavošana

• Uzkarsē cepeškrāsni uz 180 C.
• Olas sakuļ ar eļļu, pievieno pārējās sausās sastāvdaļas un samaisa. Mīklā iemaisa burkānus, sakapātus valriekstus un rozīnes.
• Mīklu lej 23 cm cepamajā kūkas formā ar noņemamajām maliņām vai kantainā pannā ar apakšā ieklātu cepamo papīru. Liek cepties uz vidējā plauktiņa aptuveni 30 minūtes, vai kamēr koka irbulītis iedurot mīklā kļūst sauss.
• Gatavo krēmu. Ar mikseri sakuļ Mascarpone un Philadelphia krēmsierus ar pūdercukuru un saldo krējumu, beigās iemaisa apelsīna miziņu. Kad kūka gatava un atdzisusi, kūkas virspusi dekorē ar krēmu.

Lai labi garšo!

Raidījums "Ģimenes recepte" viesojās pie grupas "Prāta Vētra" menedžeres, "X Faktora" žūrijas locekles un uzņēmējas Aijas Auškāpas un viņas ģimenes.

Raidījumā par to, kā Aija un vīrs Dāvis plāno savu ikdienu un brīvo laiku, kas pavadīts kopā ar ģimeni. Auškāpus vieno gan ceļošana, gan aktīvā atpūta, viena no ģimenes iecienītākajām aktivitātēm šobrīd ir sērfošana – meitas to apgūst nopietnākā līmenī, braucot uz nometnēm Portugalē. Meitas Nora un Dārta jau pieradušas pie vecāku atpazīstamības un jau kopš bērnības jūtas droši starp jauniem cilvēkiem un kameras priekšā.

Skaties jauno ģimenēm veltīto raidījumu "Ģimenes recepte" svētdienu rītos pulksten 9.25 kanālā TV3 un pēc tam arī portālā "tv3.lv" un bezmaksas platformā TV3Play.