Baklažānu uzkoda ar vistas malto gaļu un mocarellas sieru
Ēdienu blogā "Facebook" "Aina gatavo" Aina Pitrāne piedāvā pagatavot baklažānu uzkodu, kuru var pasniegt ar mīļāko mērcīti.
Sastāvdaļas
- 1 vidējs baklažāns;
- 150 g vistas maltā gaļa;
- 125 g mocarellas siers;
- 2 ēd.k milti;
- 2 olas;
- 3 ēd.k cietais rīvētais siers;
- 3 ēd.k "Smalkais muslis" sēklu (der arī rīvmaize);
- sāls, pipari un citas garšvielas pēc garšas.
Pagatavošana
- Baklažānu sagriež apmēram 5 mm biezās ripiņās. Uzber nedaudz sāli, apmaisa un atstāj uz kādām 20 minūtēm.
- Pa to laiku sagatavo vistas malto gaļu. Pievieno sāli, piparus un mīļākās garšvielas. Labi izmaisa un izmīca masu.
- Sagriež plānās šķēlītēs vai ripiņās mocarellas sieru.
- Sakuļ olu ar šķipsniņu sāls. Smalko musli samaisa ar rīvēto cieto sieru.
- Uz vienas baklažāna ripiņas uzliek plānā kārtiņā vistas maltās gaļas masu un izlīdzina. Pēc tam uzliek mocarellas sieru un otru baklažāna ripiņu. Nedaudz saspiež.
- Sākumā apviļā miltos, tad olā un beigās ar smalkais muslis, cietā siera maisījumā.
- Liek uz cepampannas cepties iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180° apmēram 25 – 30 minūtes.
- Pasniedz ar mīļāko mērcīti.
Lai labi garšo!
Vairāk Ainas Pitrānes receptes atradīsi šeit.
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
