Gandrīz ideālas vakariņas: jūras veltes tomātu‑kokosa mērcē
TV3 šovs "Gandrīz ideālas vakariņas" jau tradicionāli kalpo par brīnišķīgu špikeri, kur pasmelties idejas vakariņu galdam. Ar recepti jūras velšu cienītājiem gatava padalīties pavāre un gardumu ražotāja Madara Batarāga.
"Šis ēdiens vienmēr garšo pilnīgi visiem, kuri to ir pagaršojuši. Nevaru iedomāties nevienu citu ēdienu, kuru mani viesi būtu vienmēr tik ļoti lūguši, lai pagatavoju," "tv3.lv" saka Madara.
Sastāvdaļas:
- 700g tīģergarneļu astes
- 300g laša filejas (var izmantot jebkuru citu zivs fileju)
- Kalmāru fileja (sagriezta gredzenos, vārīti 3min)
- 200g kokosriekstu piena
- 600g "M•A•D•A" ingvera kečupa
- 200g "M•A•D•A" ķiploku čili
- 3 ēd.k. bazilika (sakapāts)
- 3 ēd.k. pētersīļu (sakapāts)
- 3 ēd.k. kinzas (sakapāta)
- Augu eļļa cepšanai
- Sāls
- Cukurs
- Pipari
Pagatavošana:
- Garneļu astes nomizo.
- Dziļā pannā vai katlā uzkarsē eļļu un apcep garneles 3 minūtes.
- Pievieno ingvera kečupu, ķiploku čili un kokosriekstu pienu, uzvāra līdz "burbulim" un pievieno 2x2cm kubiņos sagrieztu lasi, kalmārus un vēlreiz gaida "burbuli".
- Pēc garšas pievieno sāli, piparus un cukuru.
- Pašās beigās apber ar zaļumiem.
- Pasniedz ar ķiploku bageti, rīsiem, pastu vai jebkurām citām iemīļotām piedevām.
Lai lieliski garšo!
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
