Garšas, bez kurām uz Jāņu galda nekādi nedrīkst iztikt
Neiztrūkstošs vasaras saulgriežu elements ir bagātīgi klāts galds. Pīrādziņi, svaigs siers un putojoši dzērieni šobrīd jau katram varētu būt teju vai sagaršojami, bet citiem lielā pirkšanās un gatavošana vēl tikai priekšā. Kas ir tās lietas un garšas bez kurām uz Jāņu galda nekādi nedrīkst iztikt un kāda ir to nozīme seno latviešu tradīcijās?
Vasaras saulgriežu saulgriežu sagaidīšana ir visai pamatīgs un laikietilpīgs process, kur katram mirklim ir nozīme visas dienas un visas nakts garumā.
Līgo svētku galvenais ēdiens noteikti ir siers un tā siešana. Lai to uztaisītu, nepieciešamas piecas sastāvdaļas – lauku piens, biezpiens, sviests, ķimenes un sāls. To visu liekot uz uguns un sildot, top brīnišķīgs siers.
"Manas zemes pirts" saimnieks, pirtnieks, latvisko godu vadītājs Ilmārs Zemnieks norāda, ka viņa sētā saulgrieži ir bezalkoholiski, toties Jāņos par visiem Jāņiem tiek izdzerts alus kauss. Viena lieta ir būt saimniekam, bet otra – viesim. Kamēr saimnieki sapoš sētu, tikmēr Jāņa bērniem jānāk uz svētkiem ar baltu kreklu un gaišām domām galvā. Meitām jau ir sapīti vainagi un katrai meitai jāparūpējas arī par savu iecerēto vai precēto, kuram jāsarūpē ozollapu vainags. Pīlādzītis sargātājs visa gada garumā labi papildinās jau ierastās meijas mājas dekoru.
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
