Kā svētkus svinēt gardi un apzināti: bezalkoholisko kokteiļu receptes

Pēc Līgo un Jāņiem lielākais vairums runā par to, kā jāizguļ reibums, jāiegādājas alkometrs pirms svētkiem, bet ir lieliska alternatīva – bezalkoholiskie kokteiļi.

"Būt svētkos, būt ballītē un būt gatavam jebkurā brīdī doties mājās vai apciemot kādus citus draugus," stāsta bārmenis Reizenbergs, kurš parāda, kā baudīt svētkus bez alkohola ar garšīgiem bezalkoholiskajiem dzērieniem.

Aptaujā pirms Jāņiem 90% cilvēku minēja, ka labprāt svinētu svētkus ar bezalkoholiskajiem kokteiļiem, ja tie garšotu, kā īstie kokteiļi.

"Tā ir, arvien vairāk un vairāk izvēlas bezalkoholiskos dzērienus. Mēs strādājam ar bezalkoholiskajiem dzērieniem, kokteiļiem vairākus gadus un redzam, ka Rīgā arvien vairāk kokteiļbāri, tāpat ārpus Rīgas mazās kafejnīcās izmanto šo trendu, kas pasaulē ir ļoti augsts, Latvijā tas arī ļoti strauji aug," stāsta Reizenbergs.

Bārmenis parāda, kā pagatavot klasisko Cosmopolitan kokteili, bet bez alkohola.

Arvien plašākā klāstā pircēji var iegādāties dažāda veida alkohola atdarinātājus, kā bezalkoholiskais rums.

"Kāpēc ir jābauda alkohola atdarinātāji kokteiļos? Tāpēc, ka jūs sajutīsiet to pašu garšu. Kad tad baudīsim dzīvi, ja ne tagad. Katru dienu ir jābauda dzīve," skaidro Reizenbergs.

Vēl Reizenbergs parāda, kā minūtes laikā var pagatavot augsto ledus lati. Reizenbergs iesaka būt drosmīgiem un baudīt dažādu garšu sīrupus.

Bezalkoholiskā alkohola lietošanas skaitļi pasaulē:

• Attīstītajās valstīs, ASV, UK, ES, ievērojami krītas alkohola patēriņš, īpašu jauniešu vidū, krities vismaz par 30%, 13% nelieto gandrīz nemaz;
• Daudzviet ASV, Eiropā arvien populārāki kļūst bezalkoholisko dzērienu bāri;
• 62% ASV pieaugušo zem 35 gadiem dzer mazāk nekā pirms 20 gadiem ;
• Ievērojami pieaug bezalkoholisko alus pārdošanas apjomi;
• Bezalkoholiskie dzērieni piedzīvo strauju izaugsmi – no-alko alus, vīns, spirti un kokteiļi – 20–90% gada pieauguma tempu.