Latgales tradicionālais ēdiens: kā pagatavot guļbišnīkus
Guļbišnīki, kas tautā saukti arī par buļbišņīkiem, tradicionāli tiek pildīti ar štovētiem kāpostiem, taču pildījumam saimniece var izvēlēties arī ko citu, piemēram, rudens sezonā lielisks pildījums būs sēnes, kas saceptas kopā ar sīpoliem.
2022. gada 14. septembrī 16:02
Sastāvdaļas:
Jaunākais
Saturs turpinās pēc reklāmas
Reklāma
- Kartupeļi
- Skābēti kāposti
- Milti
- Sviests
Pagatavošana:
- Kartupeļus kārtīgi nomazgā, izvāra, nedaudz atdzesē, nomizo un piestā kārtīgi sastampā, kamēr visa masa ir vijīga.
- Masu liek uz galda, apkaisa ar nedaudz miltiem un izrullē.
- Izrullēto masu sadala gabalos, liek iekšā sautētus skābētos kāpostus, veidojot plācenīšus, liek cepešpannā un cepeškrāsnī apcep nedaudz brūnus.
- Vēl var apsmērēt ar sviestu.
Šī un daudzas citas Latgalei raksturīgo ēdienu pagatavošanas receptes atrodamas izdevumā "Latgales Pavārgrāmata. Latgales reģiona un Krāslavas novada tradicionālās receptes".
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
