Mājās pagatavojams kokosriekstu un šokolādes našķis jeb batoniņš

Pagatavošanas laiks: 30 min. pagatavošana un vēl 2 h sasaldēšana. No norādītā daudzuma sanāks 8 gabaliņi.

Sastāvdaļas

200 g valriekstu;

10 dateles;

150 g kokosa skaidiņu;

½ bundžiņa kokospiena (šķidrā un biezā daļa);

3 ēdamkarotes kokosriekstu eļļa;

Himalaju sāls;

2 ēdamkarotes medus;

1 ēdamkarote kakao;

Pagatavošana

Pamatne:

1.      sasmalcini valriekstus;

2.      pievieno dateles;

3.      samīci riekstus un dateles kopā;

4.      ieklāj cepampapīru garenā kūkas formā;

5.      liec pamatni formā, pieplacini un liec saldētavā, kamēr gatavo kokospildījumu.

Pildījums:

1. uz pannas uzkarsē kokosskaidiņas (apm. 2min);
2. pievieno kokospienu, 2 ēdamkarotes kokoseļļu, medu, šķipsniņu Himalaju sāli;
3. uz vieglas uguns karsē, kamēr masa kļūst viendabīga;
4. atļauj atdzist un liec pa virsu pamatnei.

Šokolādes glazūra:

1. uz vieglas uguns karsē 1 ēdamkaroti kokoseļļu, medu, kakao (bagātīgākai glazūrai daudzumu var palielināt);
2. pārlej kokosriekstu našķi;
3. atdzesē līdz istabas temperatūrai un liec saldētavā uz 1 – 2 stundām sastingt;
4. griežot izmanto karstu nazi – to sakarsēt vari karstā ūdenī.

Madara Meiere ir  raidījuma "Ēd.Kusties.Baudi." vadītāja. Madara ir sertificēta fitnesa un uztura trenere, grāmatas "21 diena līdz veselīgam dzīvesveidam" autore, projekta "Veselīga dzīvesveida akadēmija" dibinātāja, radio StarFM rubrikas "Veselība kā dzīvesveids" līdzvadītāja, kā arī ikdienā trenē uzņēmumus un cilvēkus individuāli sava šķīvja, kustības un ikdienas ieradumu uzlabošanā.

Raidījums "Ēd.Kusties. Baudi" skatāms kanālā TV3 piektdienās pulksten 18.10, kā arī bezmaksas platformā TV3Play.