Pildīts baklažāns ar jāņusieru

Sastāvdaļas

• 1 gab. baklažāns;
• 200 g jāņusiera;
• 2 gab. tomāti;
• 1 bunte svaigu pētersīļu;
• 100 g vārītu turku zirņu;
• 5 ēd.k. olīveļļas;
• sāls un pipari pēc garšas.

Pagatavošana

• Baklažānu pārgriež uz pusēm, apsmērē ar eļļu, sāli un pipariem un cep cepeškrāsnī 180°C grādos aptuveni 30 min.
• Kamēr baklažāns cepas, pārējās sastāvdaļas sagriež smalkos kubiņos apmēram 5×5 mm lielumā un rūpīgi samaisa.
• Izgaršo, ja nepieciešams – pievieno vēl garšvielas, sagatavoto masu liek uz baklažāna atvērtās puses.
• Baklažānu vēlreiz liek cepeškrāsnī cepties uz 180°C grādiem aptuveni 15 min.

Lai labi garšo!