Ribeye steiks ar salātiem un dzērveņu mērci
Steiks ir gards ēdiens, taču tam ir daudz variāciju. Te viena no tām – Ribeye steiks!
Sastāvdaļas:
- Ribeye steiks – 2 gab.;
- malti pipari.
Salātiem
- jaunie burkāni – 100 g;
- redīsi – 100 g;
- kaltēts majorāns – 2 zariņi;
- vīna etiķis – 1 ēdamkarote.
Mērcei
- sarkanvīns – 150 ml;
- cukurs – 1 ēdamkarote;
- dzērvenes – 100 g;
- rozmarīns – 2 zariņi
Pagatavošana
Steiku sapiparo un cep pannā no abām pusēm. Burkānus un redīsus sagriež biezās ripiņās, pievieno majorānu, etiķi un samaisa. Katliņā uzkarsē vīnu ar brūklenēm, ļauj vīnam izgarot, pievieno cukuru un rozmarīnu, uzkarsē līdz mērces konsistencei un noņem no uguns. Steiku liek uz šķīvja, blakus liek salātus un pārlej gaļu ar mērci.
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
