Sildošā ķirbju – tomātu zupa
Inga Rubene un Anna Grase ēdienu blogā "Facebook" "Manas mammas receptes" un "Instagram" @manas.mammas.receptes dalās ar vienu no savām zupas receptēm, kas sildīs vēsajā laikā, ķirbju-tomātu zupu.
Sastāvdaļas
- Apm. 200 g ķirbis;
- 2 burkāni;
- 25 g grūbas;
- 80 g sarkanais sīpols;
- 200 g konservēti tomāti;
- 2 ķiploku daiviņas;
- Pipari, sāls;
- ½ čili pipara;
- Olīveļļa vai sviests cepšanai;
- Paprikas pulveris, rozmarīns, raudene, timiāns;
- 1 l ūdens vai dārzeņu buljons;;
- Baziliks pārkaisīšanai.
Pagatavošana
- Pannā uzkarsē eļļu vai sviestu, pievieno sīki sagrieztus sīpolus, ķiploku un plānās ripiņās sagrieztu čili piparu. Maisot nedaudz apcep, tad pievieno paprikas pulveri un kaltētu timiānu, raudeni un rozmarīnu.
- Pie apceptajām garšvielām pievieno nelielos kubiņos sagrieztu burkānu un ķirbi un nedaudz pasautē.
- Pievieno buljonu vai ūdeni un grūbas un vāra, līdz grūbas mīkstas. Tad pieliek konservētos, gabaliņos sagrieztos tomātus. Visu karsē uz mazas uguns vēl apmēram 10 minūtes.
- Zupu pārkaisa ar baziliku un pasniedz.
Lai labi garšo!
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
