Siltie mocarellas salāti
Vasara ir vieglu, veselīgu, krāsainu un skaistu ēdienu laiks. Kā saka – tu esi tas, ko tu ēd! Satura veidotāja Madara Raabe kopā ar "Rimi" Gardēdi, šefpavāru Normundu Baranovski gatavo siltos mocarellas salātus savam dzīvesbiedram.
2024. gada 7. augustā 13:03
Madaras visu laiku mīļākie ēdieni ir mazsālīti gurķīši un mocarellas salāti ar avokado. Mocarellai vieta uz šķīvja atrodas pat randiņā! Savam dzīvesbiedram Jānim Madara gatavo siltos mocarellas salātus – skaistu, aromātisku un lēti pagatavojamu maltīti nesteidzīgam vasaras vakaram.
Jaunākais
Saturs turpinās pēc reklāmas
Reklāma
Siltie mocarellas salāti
Sastāvdaļas
- 250 g siera Mozzarella 45%;
- 400 g tomātu;
- 3 daiviņas ķiploka;
- puse baltmaizes klaipa;
- 1 kūtī dēta ola;
- sauja bazilika;
- sāls un cukurs pēc garšas;
- 40 ml eļļas cepšanai;
- 1 ēdamkarote miltu.
Pagatavošana
- Izkaltē pusi maizes klaipa, līdz tas kļūst par grauzdiņu: kaltē cepeškrāsnī 8–12 minūtes 190 grādos vai karstā gaisa krāsnī jeb aerogrilā 9 minūtes 190 grādos. Samal rīvmaizē, pievieno nedaudz sāls.
- Kārto cepešpannā tomātus, ķiploku un baziliku ar eļļu, sāli, cukuru un pipariem, liec cepeškrāsnī uz 12 minūtēm 210 grādos.
- Atsevišķās bļodiņās liec miltus, rīvmaizi un sakultu olu. Veselu mocarellu apviļā miltos, lai nosusinātu, tad apmērcē olā, pēc tam – rīvmaizē, atkal olā un vēlreiz rīvmaizē. Šādi sagatavotas mocarellas liec aerogrilā uz 9 minūtēm 120 grādos. Pēc 4 minūtēm apgrozi uz otriem sāniem.
- Kad tomātu masa gatava, to nedaudz samaisi. Šķīvī kārto silto tomātu masu un virsū – zeltaini brūnu, fritētu mocarellu.
Lai labi garšo!
Uzzini plašāk:
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
