Ātri un garšīgi! Piecas idejas tavai brokastu omletei

Omlete ar šķiņķi un papriku

Sastāvdaļas

• 8 olas;
• 2 ēdamk. sviesta;
• 1 ēdamk. olīvu eļļas;
• 2 paprikas ( vislabāk dažādās krāsās);
• 100 g gabaliņos sagriezta šķiņķa;
• 1 daiviņa ķiploka;
• sāls un pipari.

Pagatavošana

Papriku sagriez strēmelītēs un apcep uz vidēji lielas uguns, aptuveni 10 minūtes, kamēr mīksti. Apmēram, kad paprika cepusies 5 minūtes, pievieno šķiņķa gabaliņus. Olas sakul, pievieno sāli un piparus un sasmalcinātus ķiplokus. Pannā izkausē sviestu, uzlej sakulto olu un cep uz vidējas uguns. Kad olas sāk savilkties, izliec vienmērīgi gaļas un paprikas sacepumu un pacep vēl pāris minūtes.

Omlete – mafīns

Sastāvdaļas:

• 4 olas;
• 50 g šķiņķa;
• 50 g bulgāru pipari ( baltā paprika);
• 50 g tomātu;
• 50 g siera;
• 10 g pētersīļu;
• 10 g dilles;
• sāls, pipari pēc garšas.

Pagatavošana

Šķiņķi, piparus un tomātus sagriez sīkos kubiciņos. Sieru sarīvē, zaļumus sīki sagriez. Piparus, šķiņķi, un tomātus viegli apcep uz pannas. Sakul olas un pievieno maisījumam visas iepriekš sagrieztās sastāvdaļas. Olu masu iepildi mafīnu formās un cep cepeškrāsnī 190 grādu temperatūrā 15 minūtes.

Sātīgā omlete

Sastāvdaļas:

• 3 olas;
• 50 g saldā krējuma;
• 2 vidēja lieluma kartupeļi;
• 1 tomāts;
• 1 paprika;
• zaļumi;
• sāls, pipari.

Pagatavošana

Kartupeļus nomizo un sagriez sīkos kubiciņos, apcep uz pannas. Pievieno mazos kubiciņos sagrieztus tomātus, papriku un arī apcep. Pēc tam pievieno zaļumus, un samazinot uguni, uzliec vāku un paŗis minūtes pasautē tā, lai zaļumi paliek svaigi. Olas sakul ar saldo krējumu un pievieno dārzeņiem uz pannas.

Saldā ābolu omlete

Sastāvdaļas:

• 2 āboli;
• 2-3 olas;
• 1/3 glāzes piena;
• 1 ēdamk. miltu;
• 1 ēdamk. cukura;
• 1 ēdamk. sviesta;
• kanēlis, vaniļa.

Pagatavošana

Ābolus nomizo, izņem serdi, un sagriez gabaliņos. Izkausē pannā sviestu un vieglu apcep ābolus, pārkaisi ar kanēli un vaniļu. Sakul olas, pievieno pienu un miltus. Pēc tam uzlej olu masu uz āboliem. Pannai uzliec vāku un uz lēnas uguns cep, kamēr gatavs.

Franču omlete

Sastāvdaļas:

• 3 olas;
• 50 g sviesta;
• sāls.

Pagatavošana

Sakul olas , pievienojot sāli. Pannā uz lēnas uguns izkausē sviestu. Izgrozi pannu tā, lai visa ietaukots ar kausēto sviestu. Pēc tam izkausētajam sviestam sviestu, mazā strūkliņā, lej uz pannas sakulto olu, un cep uz lēnas uguns. Laiku pa laikam izkustini pannu no vienas puses uz otru. Apmēram pēc 5 minūtēm apakšējā kārta būs gatava. To var pārbaudīt, kad noliecot pannu 30 grādu leņķī no pannas nāk nost visa omlete, ne tikai virsējā kārta. Bet, ja pieduroties ar karoti virsējai kārtai, jūti ka tā vēl ir šķidra, tad vajadzīgā konsistence ir sasniegta. Tūlīt nogriez uguni un omleti sarullē. Pārkaisi ar zaļumiem.