Siermeisters skaidro: kādēļ apaļš siers ir gardāks?
Siera ritulim vienmēr ir bijusi īpaša vieta kultūrā – cilvēki to attēlojuši mākslas darbos, piedalās siera ripināšanas sacensības un ikdienā mēdz tēlaini salīdzināt mēnesi ar siera ripuli. Izrādās – siers nav apaļš tikai skata pēc. Tā forma lielā mērā nosaka kvalitāti, garšu, sieram raksturīgo caurumu veidošanos un pielietojumu receptēs. Trikata siermeistars Renārs Tumens atklāj, kādēļ siers ir apaļš.
Jaunākais
