Tavi pirmie Līgosvētku pīrādziņi
Ir pienācis Līgo dienas rīts, un Tu saproti, ka gribi šovakar viesus iepriecināt ar pašas ceptiem pīrādziņiem, taču nekad vēl pati neesi ne mīklu jaukusi, ne mīcījusi, ne pīrādziņus veidojusi. Nebēdā – tas nav tik sarežģīti kā izklausās. Ieskaties pavisam vienkāršā, bet ļoti garšīgu pīrādziņu receptē. Ar pirmo reizi būs skola rokā!
Nepieciešams:
Saturs turpinās pēc reklāmas
Reklāma
1 kg miltu
150g sviesta
50 g raugs
0,5 l piens
Cukurs, sāls
Eļļa 50ml
Ola 1gab
Pildījumam:
600 g sīpoli
2 gab sīpoli
Pipari
Pagatavošana:
Speķi sīki sakapā, tāpat sakapā sīpolus, sajauc, pieliek piparus
Gatavo rauga mīklu
Siltā pienā izšķīdini raugu, labi ir maisot ar putojamo slotiņu. Pievieno olu, izmaisi, pievieno sāli, cukuru. Izmaisi un atstāj, kamēr izsijā miltus. Izsijātos miltus lēnām iemaisi piena maisījumā. Atstāj, kamēr izkausē sviestu, atdzesē, lai nav karsts. Sviestam pievieno eļļu un šo visu lej mīklā un izmaisi, izmīci, ja nepieciešami vēl milti, tad pievieno. Mīklai jābūt mazliet lipīgai, ļoti elastīgai, maigai. Kārtīgi izmīci. Liec traukā, kam pārsedz pārtikas plēvi un dvieli. Cepeškrāsni uzsildi līdz 40 grādiem un izslēdz. Tur liec mīklas trauku raudzēties uz stundu.
Sadali mīklu pa piciņai katram pīrādziņam
Mīklu izveltnē, uzliek sagatavoto speķi vienā malā, pēc tam pārklāj ar mīklu
Virs katras speķa piciņas ar glāzi nospiež pīrādziņu un pārziež ar sakultu olu.
Kad panna pilna, liec 210 -220 * karstā krāsnī un cep 15 -20 minūtes
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
