Kādos produktos meklēt vajadzīgo vitamīnu ābeci?

Viens no "pavasara noguruma" iemesliem var būt vitamīnu rezervju izsīkums organismā. Jāatceras, ka vitamīni un minerālvielas organismam ir tikpat svarīgi un nepieciešami kā olbaltumvielas, ogļhidrāti un optimāls tauku daudzums.

Kādos produktos atradīsi nozīmīgākos vitamīnus?

·        A vitamīnu var uzņemt, uzturā iekļaujot liellopu aknas, olas, pienu un zivju eļļu. Tas nepieciešams acu, ādas un gļotādu veselībai, kā arī imūnsistēmai.

·        Vitamīna B12 avoti ir gaļa, zivis, piens un olas. B12 ir nepieciešams asinsradei un imunitātei. Citi B grupas vitamīni ir svarīgi dažādu citu uzturvielu pilnvērtīgai uzņemšanai, ādai, asinsvadiem un nervu šūnām.

·        C vitamīns lielākā daudzumā ir atrodams skābētos kāpostos, dzērvenēs un citronos. Šis vitamīns stiprina imunitāti, nepieciešams dzelzs uzņemšanai, kā arī piedalās kolagēna veidošanā kaulos, skrimšļos, ādā un zobos.

·        Labi D vitamīna avoti ir olas, piens un treknās jūras zivis, piemēram, tuncis, lasis un sardīnes. D vitamīns palīdz uzturēt kaulu, zobu veselību, kā arī imūnsistēmas darbību. Latvijā D vitamīns papildus būtu jālieto gandrīz katram, jo klimatisko apstākļu dēļ lielākai daļai tas ir pazemināts.

Viola Merke, BENU Aptiekas farmaceite

"Pirms uztura bagātinātāju lietošanas ir jākonsultējas ar ārstu vai farmaceitu, jāveic asins analīzes un jāvērtē sava pašsajūta. Primāri ir jāsakārto uzturs, bet papildu vitamīnus var lietot pēc slimošanas, paaugstināta stresa un slodzes laikā, kā arī nepilnvērtīga miega un atpūtas trūkuma gadījumos. Tāpat lielāka uzmanība papildu vitamīnu uzņemšanai būtu jāpievērš cilvēkiem ar tendenci uz mazasinību un tiem, kuriem dažādu iemeslu dēļ ir nepilnvērtīga diēta."

Normālai organisma attīstībai un fizioloģisko procesu norisei svarīgas ir arī minerālvielas – kālijs, kalcijs, magnijs, fosfors un mikroelementi – dzelzs, varš, cinks, jods, selēns un citi. Parasti minerālvielas un mikroelementi tiek uzņemti ar sabalansētu uzturu un ūdeni, tomēr var būt gadījumi, kad tos nepieciešams uzņemt papildus, piemēram, pēc slimošanas vai medikamentu lietošanas. Arī pēc garajiem ziemas mēnešiem, kad uzturā bijis mazāk svaigu dārzeņu, augļu un ogu.

Kādos produktos atradīsi minerālvielas?

·        Lai uzņemtu magniju, uzturā vēlams iekļaut tumšo šokolādi, avokado, riekstus, pākšaugus, pilngraudu produktus un banānus. Magnijs ir svarīgs kaulu un zobu veselībai, normālai nervu un muskuļu darbībai, kā arī enerģijas metabolismam.

·        Vērtīgi kālija avoti ir kartupeļi, bietes, zivis, sojas pupas, avokado. Kālijs palīdz uzturēt normālu asinsspiedienu un kalcija līmeni.

·        Kalcija uzņemšanai uzturā ieteicams iekļaut pienu, sieru, mandeles, sezama sēklas un baltās pupiņas. Kalcijs ir nepieciešams kaulu un zobu veselībai, tas piedalās hormonu sekrēcijā, nervu impulsu pārvadē, kā arī muskuļu darbībā.

·        Fosfora avoti ir jūras zivis, piena produkti, olas un rieksti. Fosfors ir svarīgs enerģijas vielmaiņā.

Kādos produktos atradīsi mikroelementus?

·        Dzelzs saturoši produkti ir liellopu aknas, spināti, žāvētas aprikozes, biešu lapas, āboli u. c. Dzelzs ir viens no organismā visbiežāk trūkstošajiem mikroelementiem, kas ir svarīgs asinsradei, enerģijai un organisma apgādei ar skābekli. Asinsrades procesā svarīgs ir arī varš, kuru galvenokārt uzņemam ar gaļu.

·        Cinku var uzņemt ar liellopu gaļu un austerēm. Cinks ir nepieciešams normālai imūnsistēmas darbībai un vielmaiņai.

·        Vērtīgi selēna avoti ir gaļa, aknas, jūras zivis un pākšaugi. Selēns ir svarīgs normālai vairogdziedzera un imūnsistēmas darbībai.

·        Jods atrodams zivīs, jūras produktos un pienā. Jods ir nepieciešams normālai vairogdziedzera funkcijai.

·        Neaizvietojamās Omega-3 taukskābes organismā neveidojas, tāpēc tās jāuzņem ar uzturu – zivju eļļu, zivīm, augu eļļām, piemēram linsēklu un kaņepju. Zivju eļļa un Omega3 taukskābes labvēlīgi ietekmē cilvēka organismu, uzlabo imunitāti, kā arī palīdz stiprināt mentālo veselību.

Līdz ar siltā laiku kļūtam aktīvāki – brauksim ar velosipēdu, iesim garās pastaigās un rušināmies dārzā.

"Lai palīdzētu organismam ātrāk atgūt spēkus, vairāk jāpiedomā pie sava ikdienas uztura. To ieteicams veidot daudzveidīgu un jāiekļauj vairāk dārzeņu, augļu, kā arī jāuzņem pietiekams daudzums ūdens. Neskatoties uz to, ka jaunā raža vēl tālu, arī ar vietējiem produktiem vēl varam uzņemt vitamīnus, ēdot kāpostus, bietes, burkānus, kāļus, dzērvenes. Tāpat šobrīd ieteicams dzert pirmās kļavu un bērzu sulas," skaidro V. Merke.