"Uzvarētāju" maltīte – makaroni un vistiņa itāļu gaumē

Sastāvdaļas

• Olīveļļa
• 2 vistas filejas
• 3 ķiploku galviņas
• 400g vistas buljona
• 350g saldā krējuma
• 250g penne makaronu
• 160g rīvēta parmesan siera

Garšvielas

• Pipari
• Kaltēta Paprika
• Pētersīļi
• Valrieksti

Ķiplokmaizei

• 4-6 ķiploku galviņas
• 140 gr sviesta
• Olīveļļa
• Pētersīļi
• Maize (negriezta franču, ciabata vai līdzīga)

Pagatavošana

• Uzkarsēt eļļu dziļā pannā vai katlā, apcept vistu.
• Pievienot garšvielas un ķiplokus, cept ap minūti. Pievienot buljonu, saldo krējumu un makaronus, vārīt līdz uzmet burbuli. Uzlikt vāku, samazināt uguni un vārīt 15-20 min. Izslēgt uguni, pievienot sieru. Dekorēt ar pētersīļiem un valriekstiem.

Ķiplokmaizes pagatavošana

Uzsilda cepeškrāsni – 180C. Sviestam pievieno olīveļļu, ķiplokus un pētersīļus. Maizē izveido griezumus lai tā nebūtu pārgriezta un pilda ar sviesta masu. Liek cepeškrāsnī uz ~10 min