Arī šajā reizē "RIMI Gardēde" Ilze Auzere turpina ceļojumu pa pasauli ar Latvijas niansēm.
"Kā jau tradicionāli es cenšos kādas citas valsts receptes pagatavot ar mūsu izciliem Latvijas produktiem. Šoreiz Āfrikas zemnieku sautējums ar vistu, kas tiks pasniegts ar rīsiem un garnēts ar zemesriekstiem," stāsta "RIMI Gardēde" Ilze Auzere.
Āfrikas zemesriekstu sautējums ar vistu (Maafe) sastāvdaļas
1 liels sīpols, sagriezts 6 gabalos
2 lieli tomāti, sagriezti gabalos
6 – 8 cm liels, svaigs ingvers, sagriezts 4 daļās
6 ķiploka daiviņas, mizotas
250g riekstu sviests
1 l vistas buljona vai 1 l ūdens un 4 vistas buljona kubiciņi
4 – 6 nelielas, krāsainas paprikas
1 kg vistas šķiņķīši, atkauloti un bez ādas
3 burkāni, sagriezti gabaliņos
½ – 1 tējk. čili pārslas
1 – 2 tējk. sāls un ½ tējk. pipari
Mazā bundžiņa sālīti, grauzdēti zemesrieksti
Buntīte sakapātas kinzas
350 g rīsi
Pagatavošana
Blenderī ievieto sīpolu un tomātu gabalus, ingveru, ķiploka daiviņas un riekstu sviestu, sablendē.
Katlā ielej samalto maisījumu, buljonu, papriku, burkānus un vistas gabaliņus. Pievieno čili pārslas, sāli un piparus. Uzliek vāku, uzvāra un tad turpina vārīt uz lēnas uguns vēl 20 minūtes.
Kamēr sautējums sautējas, izvāra rīsus.
Ja vēlas, var taisīt šķidrāku, pievienojot ūdeni.
Servē sautējumu uz rīsiem un garnē ar riekstiem un kinzu.
Lai labi garšo!
Raidījumu "Izgaršo Latviju" skaties katru sestdienu pulksten 19:20 ar atkārtojumu svētdienās pulksten 8:50 TV3, vai jebkurā laikā bez maksas platformā "Play.tv3.lv"
Raidījumā "Izgaršo Latviju" labākās garšas meklējumos dodas aktieris Kristaps Rasims, to veido SIA "112 Oridžinal", bet atbalsta veikalu tīkls "RIMI".
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
