Ar kādu nazi vislabāk griezt tomātus
Tomāti ir vieni no populārākajiem dārziņiem vasarā. Smaržīgi, krāsaini un pats svarīgākais – garšīgi. Ne vienam vien lielākās galvassāpes sagādā tomātu sagriešana. Šefpavārs Mārtiņš Sirmais un Normunds Baranovskis raidījumā "Izgaršo Latviju" atklās, ar kuru nazi vislabāk var sagriezt tomātus.
Veikalā ierasti redzēt gludus tomātus, bet savā siltumnīcā vai pie mammas dārzā augušie tomātiņi ir ar rieviņām.
"Tas nozīmē, ka ir tikusi saule klāt. Tie ir labie tomāti," skaidro šefpavārs Sirmais.
Un tagad par to, ar kādu nazi vislabāk griezt tomātus.
"Tomātus vislabāk griezt ar maizes vai bāra nazi. Nazim jābūt ar rievām, jo tad var sagriezt tomātus tā, kā jūs gribat un negriežas ārā sula."
Mārtiņš Sirmais raidījumā "Izgaršo Latviju" dodas uz Iecavas pusi, zemnieku saimniecību "Dižskudras", kur gādīgās saimnieces Ilzes Pudņikas pārraudzībā aug 17 dažādas tomātu šķirnes, visi dabīgā zemē, mīlēti un aprūpēti tā, lai pircējiem galdā nonāktu visdažādāko krāsu, garšu un tekstūru tomāti.
Normunds Baranovskis savukārt dodas tālu, uz Daugavpili pie "Latgales piens", kur top nemainīgi gards krējums no Latgales "pīneņa’.
Abi kopā gatavos tieši to latviski nemainīgo garšu – tomātus ar krējumu, tikai tas jau nebūs Mārtiņš un Normunds, ja viņi neizdomātu ko savādāku – krējums būs tecināts, tomāti plēsti un vēl papildināti ar…. tas lai paliek noslēpums. Katrā ziņā gardēži būs pārsteigti par tik krāsainu un gardu garšu kombināciju.
"Dižskudras" tomāti un "Latgales piens" krējums:
Ieskaties, kā top mūsu pašu iemīļotākie Latvijas produkti, un esi gatavs tikt pārsteigts ar jaunām un neparastām receptēm jaunajā raidījuma "Izgaršo Latviju" sezonā jau no 6. oktobra svētdienās pulksten 18.20 kanālā TV3.
Šefpavāru un "Rimi" gardēžu – Mārtiņa Sirmā, Lienes Zemītes, Ilzes Auzeres, Normunda Baranovska un Mārča Mitrēvica padomus un receptes atradīsi portālā "tv3.lv", bet raidījumu bez maksas varēsi noskatīties platformā "tv3Play" un "Go3″.
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
