Šefpavāra Aleksejeva padoms, kā pagatavot garšīgas kotletes
Ir metodes, kad kotletes gatavo ar neceptiem sīpoliem. Tā ir vieglāk un vienkāršāk, skaidro šefpavārs Lauris Aleksejevs, kurš šajā reizē atklāj īpaši garšīgu kotlešu recepti.
Šefpavārs uzskatu, ka apcepti sīpoli ir jauki. Tāpat nav obligāti jāliek maize, var likt mannu un, lai tā uzbriestu, pannā ielej saldo krējumu.
Apceptie sīpoli, manna un saldais krējums būs tas, kas kotletes "salīmēs".
Šefpavārs atklāj, lai kotlešu masa būtu garšīga, tai jāpiegriež dilles.
Šefpavārs kotlešu masu gatavo:
- Uz pannas dzidrinātā sviestā apcep smalki sagrieztus sīpolus, pievieno sāli un mannu, apcep, apmaisa, tad pievieno saldo krējumu, lai uzbriest.
- Masai klāt pievieno liellopu gaļu, saldo krējumu, sakapātas dilles, visu labi samaisa vai saputo.
Svētku kotlešu recepte ir šeit.
Līnas un šefpavāra rosīšanās virtuvē:
Šovs "Šefu gaidījāt?" sezonā no pirmdienas līdz ceturtdienai pulksten 18.10 kanālā TV3, pēc tam lasi šefpavāru padomus un receptes portālā tv3.lv, skaties bez maksas play.tv3.lv un nākamās paaudzes televīzijā Go3.
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
