Biškopji satraukti par pieaugošo viltotā medus daudzumu tirgū
Medus falsifikācija un tirgus stagnācija Eiropā – smagas tēmas šodien cilāja Biškopju pavasara konferencē. Dravenieki gan padoties negrasās un uz nākotni raugās ar piesardzīgu optimismu, jo Latvijas medus ir ļoti kvalitatīvs un pircēji to ir iecienījuši. Tomēr – vai parastais patērētājs var pēc garšas noteikt, kurš medus ir īsts un kurš viltots?
Biškopju pavasara konferencē pie četriem dažādiem medus paraugiem pieliki stikla trauki, nogaršotājiem jāiemet bumbiņa tajā, kas šķiet īstais medus. Pat pieredzējušajiem biškopjiem šajā pārbaudījumā neklājas viegli.
"Šis ir cukuraināks! Pēc idejas šim jābūt īstajam, jo īstais necukurojās. Tur varbūt liepa klāt. Griķis, tad vispār nepateiksi," saka konferences apmeklētājs Māris.
Diemžēl medus tirgū arvien vairāk ielaužas Ķīnas prece, kas ir lētāka. Ķīnas medus bieži tiek atšķaidīts ar cukura sīrupu un satur sintētiskas piedevas. Šāds mākslīgais medus var būt arī kaitīgs veselībai, jo tajā mēdz būt pesticīdu atliekas un smagie metāli. Turklāt bieži vien Ķīnas medu pārstrādā karsējot, tādējādi iznīcinot dabiskās labvēlīgās vielas. Tāpēc pircējiem uzmanīgi jāizpēta medus burkas iepakojums, pirms konkrēto produktu iegādāties.
"Ja tas ir Latvijā ražots ir rakstīts produkta izcelsme: Latvija. Bet ļoti bieži lielveikalu plauktos esošajam medum rakstīts kas cits: "ES un ārpus ES medus maisījums", un es aicinātu patērētājiem būt ļoti, ļoti piesardzīgiem, ar šo medu, jo balstoties uz mūsu pētījumu, lielākā daļa no tiem satur Ķīnas produktu," norāda Latvijas Biškopības biedrības valdes priekšsēdētājs Valters Brusbārdis.
Bitenieki lepojas, ka Latvijas medus ir bagāts ar vitamīniem, minerālvielām un antioksidantiem. Tas stiprina imunitāti, uzlabo gremošanu un palīdz cīnīties pret saaukstēšanos. Vietējie biškopji nodrošina augstu kvalitāti, jo medus tiek iegūts no tīras vides un dabīgiem ziediem.
"Protams redzam, ka klimats ir nepastāvīgāks, arī bitēm tam jāpielāgojas. Viņas to prot veiksmīgi. Mums paveicies, ka Latvijā ir liela bioloģiskā daudzveidība, tas palīdz bitēm, viņas gūst daudzveidīgu barību – skatos optimistiski, līdz ar to medus ir ļoti kvalitatīvs un bagāts. Mēdzam teikt, ka Latvijas kods ir medū," saka Latvijas Biškopības biedrības pārstāvis Jānis Kronbergs.
Kopējās tendences gan nav tik iepriecinošas. Medus tirgus Eiropas līmenī stagnē, tieši lēto aizstājēju dēļ. Latvijā medu saražo vairāk nekā patērē, tādēļ biškopjiem svarīgs ir eksports. Situācija gan liek pieiet lietai radoši, ražojot no medus dažādus produktus, piemēram, lūpu balzāmu, ziepes, matu kopšanas līdzekļus.
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
