Vairāk nekā puse iedzīvotāju dārzeņus ēd tikai reizi nedēļā
Vairāk nekā puse Latvijas iedzīvotāju dārzeņus ēd tikai reizi nedēļā vai pat vēl retāk, secināts jaunajā pētījumā. Esam arī diezgan konservatīvi: vairāk nekā divas trešdaļas aptaujāto savā ēdienkartē iekļauj tikai dažus no dārzeņiem – gurķus, tomātus, salātus.
Vismazāk uz mūsu galdiem viesojas vitamīniem bagātie rāceņi, kolrābji un kāļi, kurus vismaz vienu reizi nedēļā ēd vien 10% Latvijas iedzīvotāju. Mēs savās ēdienkartēs tikai reizi nedēļā vai retāk iekļaujam ziedkāpostus, kabačus, pākšaugus un bietes.
Saturs turpinās pēc reklāmas
Reklāma
Uztura speciālisti šo nepatīkamo tendenci skaidro ar mūsu konservatīvismu. "Cilvēki ir konservatīvi. Kafiju ņemam vienā un tajā pašā vietā, ņemam vienus un tos pašus dārzeņus. Ieejama savā rutīnā un aizmirstam, cik daudz dažādu dārzeņu ir pieejami Latvijā," stāsta uztura speciāliste Līga Balode.
Turklāt konservatīvisms atspoguļojas arī tajā, kādus dārzeņus mēs izvēlāmies: visbiežāk tomātus, gurķus, salātus, sīpolus un ķiplokus.
Uztura speciālisti vērš uzmanību, ka vietēji dārzeņi ir gana veselīgi, un aicina iedzīvotājus dažādot ar tiem savu ēdienkarti. Piemēram, kolrābis tiek dēvēts par ziemeļu citrusu, jo tam ir augsta C vitamīna koncentrācija.
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
