Oreo kapkeiki – trekni, bet varen gardi

Sastāvdaļas

Pamatnītēm 24 gab:

• 120 g sviesta (istabas temp.)
• 300 g cukura
• 2 olas
• 260 g miltu
• 300 g paniņu
• 20 g kakao
• 1 ēdamk. vaniļas ekstrakta
• 8 g sodas
• 8 g ābolu etiķa.

24 Oreo cepumu krēmam:

• 200 g sviesta
• 200 g pūdercukura
• 10 Oreo cepumu
• 400 g krēmsiera

Šokolādes krēmam:

• 50 g šokolādes
• 50 g saldā krējuma.

Pagatavošana

1. Krāsni sakarsē 180 grādus karstu.
2. Mafinu formā ievieto papīra formiņas.
3. Lielā bļodā puto sviestu kopā ar cukuru un vaniļu, līdz iegūta viendabīga krēmīga masa.
4. Pievieno olas un turpini putot vēl 2 minūtes.
5. Trijos piegājienos pievieno miltus un kakao pamīšus ar paniņām.
6. Mazā trauciņā samaisa etiķi ar sodu, pievieno mīklai un iemaisa.
7. Mīklu pilda sagatavotajās formiņās, pa vidu katrā ievietojot 1 Oreo cepumu un cep 20-22 minūtes.
8. Pēc cepšanas atdzesē. Tikmēr pagatavo krēmu – sviestu un pūdercukuru liek bļodā un puto, līdz sastāvdaļas samaisījušās un masa kļuvusi krēmīga.
9. Pievieno krēmsieru un vēlreiz rūpīgi iemaisa.
10. Oreo cepumus sasmalcina un pievieno krēmam.
11. Gatavo krēmu liek konditorejas maisiņā un dekorē kapkeikus.
12. Šokolādes glazūrai izkausē tumšo šokolādi, pievieno saldo krējumu un samaisa.
13. Gatavo glazūru lej virsū ar karoti vai pilda to konditorejas maisiņā.
14. Pāri glazūrai var sadrupināt vēl Oreo drupačas.