Līgo gardi ar gruzīnu hačapuri veselīgā versijā. Iesaka instagrama konta @ediengram uzturētāja Nora Svece
Kurš teica, ka Līgosvētkos nevar ēst gruzīnu hačapuri, noteic Nora Svece, kura ir divu bērnu mamma un ikdienā ir aktīva sociālo tīklu lietotāja. Nora sociālajā vietnē "Instagram" rūpējas par trim kontiem. Viens ir viņas privātais, kur sekotāji var nolūkoties jaunās sievietes ikdienas gaitās, tostarp sporta un ģimenes dzīves ainās. Vēl ir konts, kurā viņa dalās savā ceļošanas pieredzē kopā ar bērniem, bet lielāko daļu domu un darbu Noras dzīvē aizņem ēdienu gatavošanas konts, @ediengram, kurā viņa publisko savas maltītes un dalās ar dažādu veselīgu ēdienu receptēm.
Sāku piedalīties fitnesa projektā un sāku gatavot veselīgus ēdienus, bet es tos publicēju savā personīgajā kontā. Interese bija tik liela, ka nolēmu uztaisīt atsevišķu profilu, kur publicēju tikai savus veselīgos ēdienu. Tā pamazām ēst gatavošana kļuva par manu hobiju.
Starp citu, hobiju divu bērnu – divgadnieka un piecgadnieka – mammai netrūkst. Viņa daudz nodarbojas ar sportu: daudz skrien, aizraujas ar boksu, veikbordu, brauc ar sniega dēli. Visas šīs nodarbes iet roku rokā ar veselīgu ēdienu. @ediengram konta saimniece nav uztura speciāliste un katru ēdienu rada, iedvesmojoties no interneta dzīlēs pieejamās informācijas. Katra recepte tiek pārbaudīta, uzlabota un pielāgota tiem, kuri domā par savu figūru.
Līgosvētkiem gatavojoties, Nora iesaka izkāpt no klasiskās domāšanas par to, kas galdā ceļamas tieši svētku vakarā. Viņai padomā gruzīnu hačapuri veselīgajā versijā, kur mīkla ir uz biezpiena bāzes, bet miltu vietā pievienots smalkais musli.
Pamatnei:
180 g vājpiena mīkstā biezpiena
40 g smalkā musli
2 olu baltumi
1/3 tējkarote cepamā pulvera
Ķiploka daiviņa vai divas
Garšvielas pēc garšas
Pildījumam:
50 g rīvēta liesā siera
50 g grieķu jogurta
Garšvielas
Ieslēdz krāsni uz 180°C. Sajauc biezpienu, smalko musli, olu baltumus, pieliek garšvielas, pierīvē ķiploku.
Uz cepampannā ieklāta cepampapīra veido vienādas formas laiviņas vai plācenīšus, kuriem iespiež vidiņus, lai ir kur vēlāk ielikt pildījumu. Liek cepties krāsnī ~15min. Tikmēr sajauc pildījumu – rīvētu sieru, grieķu jogurtu, garšvielas. Pilda apcepto hačapuri iedobītēs un cep vēl apmēram 5-7 min.
Gatavs!
Kamēr hačapuri cepas pagatavo vasarīgu limonādi. Liek krūzē ingvera, laima, citrona, apelsīna, greipfrūta šķēlītes, pievieno piparmētru, kanēļa standziņas un saldina ar medu. Pārlej ar vārītu ūdeni, samaisa un lej glāzēs, kas pildītas ar ledu.
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
