Dziesmu un deju svētkos ēdinātājiem dienā jāgatavo 90 tūkstoši maltīšu
Dziesmu un deju svētku nedēļā vienmēr aktuāls ir arī skolēnu ēdināšanas jautājums. Izrādās, ka dienā pavāriem jāsagatavo apmēram 90 tūkstoši porciju. Pārtikas un veterinārā dienesta (PVD) inspektori pārbaudes šajās ēdnīcās veic katru dienu.
Līdzīgi kā iepriekšējos Skolēnu dziesmu svētkos arī šogad ir vienotā ēdienkarte. Taču, lai ēdiens arī garšotu vienādi, visur pirmo reizi ir vienota tehnoloģiskā karte.
Saturs turpinās pēc reklāmas
Reklāma
Katru rītu brokastīs tiek pasniegta kāda graudu putra; pusdienās ir zupa un otrais ēdiens. Šodien, piemēram, brokastīs paredzēti griķi ar cīsiņiem, siermaize un tēja, bet pusdienās būs borščs un sakņu sautējums. Vai dalībnieki ir apmierināti ar allaž jutīgo jautājumu.
Rīgas centra humanitārās vidusskolas virtuvē pavāri gaida uz pusdienām ierodamies dejotājus, un vienlaikus gatavo arī vakariņas citai grupai. Darbinieki nakšņo skolā, jo darba dienas vēlu beidzas un agri atkal sākas. Taču vēl pirms ēdieni ir pasniegti, tos pārbauda Pārtikas un veterinārā dienesta inspektori.
Svētku organizatori stāsta, ka visām svētku dienām izstrādāta vienota ēdienkarte un pirmo reizi pavāriem ir arī vienota tehnoloģiskā karte.
PVD no 4. jūlija sācis pastiprinātas pārbaudes ēdināšanas vietās. Līdz šim būtiski pārkāpumi nav atklāti.
Parasti vārīgie jautājumi bijuši ēdiena uzglabāšana neatbilstošā temperatūrā, taču PVD norāda, ka vismaz pēdējos divos Dziesmu un deju svētkos izdevies izvairīties no situācijas, ka kāds būtu saindējies ar pārtiku un ka situācija kopumā ir uzlabojusies.
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
