Vienkāršā un supergardā Basku siera kūka
Basku siera kūka ir visvienkāršāk pagatavojamā svētku kūka. "Elvi" kopā ar pavāri un uztura speciālisti Jevgēniju Jansoni piedāvā klasisko recepti mazliet pilnveidot ar grieķu jogurtu un medu, lai kūka kļūtu nedaudz liesāka un medus piešķirtu tai harmonisku saldumu. Šī recepte ir nelielai siera kūkai, sastāvdaļu daudzumu droši var dubultot.
Sastāvdaļas
- 450 g krēmsiera istabas temperatūrā;
- 135 g cukura vai brūnā cukura;
- 2 olas;
- 200 g grieķu jogurta + jogurts rotāšanai;
- 40 g medus;
- 1 tējk. vaniļas ekstrakta vai vaniļas cukura;
- 1 ēdamk. kviešu miltu.
Pagatavošana
- Sakarsē cepeškrāsni līdz 220-240 grādus karstumam. Ietauko un izklāj ar cepamo papīru kūkas veidni (16 cm mazākai kūkai, 22-24 cm, ja taisi 2x lielāku kūku).
- Sajauc (bet neputo) krēmsieru ar cukuru.
- Pievieno olas un samaisi.
- Pievieno grieķu jogurtu, medu, vaniļas ekstraktu, samaisi.
- Pievieno kviešu miltus, atkal samaisi un lej formā.
- Liec cepties uz 15 minūtēm, tad izslēdz cepeškrāsni un atstāj kūku tajā, līdz cepeškrāsns atdzesējas.
- Novieto kūku ledusskapī uz vēl vismaz 6 – 10 stundām.
- Pasniedz kopā ar grieķu jogurtu un medu.
Lai labi garšo!
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
