Super vienkāršā meksikāņu kāzu kūka ar ananasiem

Mūziķis Andris Ērglis ciemos uz vakariņām uzaicināja mammu, kurai tieši vakariņu dienā bija dzimšanas diena. Andris mammu sveica arī ar muzikālu pārsteigumu.

Sastāvdaļas

• 2 glāzes cukura;
• 2 tējk. sodas;
• 2 glāzes miltu;
• 2 olas;
• 1 tējk. vaniļas;
• Sauja valriekstu;
• 500 ml konservētu ananasu savā sulā;

Glazūrai

• 100 g sviesta;
• 300 g pūdercukura;
• 220 g svaigsiera;
• 1 tējk. vaniļas;
• Vīnogas vai citas ogas dekorēšanai.

Pagatavošana

• Sasmalcina valriekstus.
• Atdala ananasus un šķidruma.
• Pēc tam visas kūkas pamatnes sastāvdaļas samaisa kopā un lej formā. Ja šķiet, ka masa par sausu, var pieliet nedaudz ananāsu sulas.
• Liek cepties cepeškrāsnī 180 grādos uz aptuveni 35-40 minūtēm.
• Saputo kopā glazūras sastāvdaļas un pārsmērē pāri nedaudz atdzesētai, siltai kūkai.
• Dekorē ar ogām pēc gaumes un vēlēšanās.

Lai labi garšo!

Šovs "Šefu gaidījāt?" sezonā no pirmdienas līdz ceturtdienai pulksten 18.10 kanālā TV3, pēc tam lasi šefpavāru padomus un receptes portālā tv3.lv, skaties bez maksas play.tv3.lv un nākamās paaudzes televīzijā Go3.