Vienkārši pagatavojamais rabarberu‑krēma kārtojums
Kristīne Reihmane "Instagram" ēdienu blogā @edam_majas dalās ar vienkārši pagatavojamo un garšīgo rabarberu un krēma kārtojuma recepti. "Ja garšo rabarberi, noteikti jāizmēģina – vienkārši un gardi," iedrošina receptes auto.
Sastāvdaļas
- 200 g iepakojums cepumu "Dāmu pirkstiņi";
- 400 g rabarberu (svars bez mizas);
- 300 g Mascarpones siera (istabas t°);
- 200 ml saldā krējuma;
- 120 g pūdercukura;
- 50 g cukura;
- Piens mercēšanai;
- Papildus – kakao, mandeļu skaidiņas.
Pagatavošana
- Rabarberus sagriež gabaliņos, ber katliņā, pievieno cukuru, pavisam nedaudz ūdens, vāra uz vidējas uguns, līdz daļa rabarberu izšķīdusi. Masu pilnībā atdzesē, tai jāsanāk pabiezai, ne šķidrai.
- Saputo Mascarpones sieru ar saldo krējumu un pūdercukuru viendabīgā krēmā.
- Kūkas pamatnē ziež nedaudz krēma, tad kārto cepumus, ko aši izmērcē pienā, tad liek pusi no krēma, izlīdzina, pēc tam rabarberu masu, tad atkal cepumus, krēmu un beigās rabarberu masu. Kūku noliek ledusskapī savilkties uz pāris stundām vai nakti.
- Pirms pasniegšanas var pārkaisīt ar nesaldinātu kakao, papildināt ar mandeļu skaidiņām, tāpat var dekorēt ar ogām, augļiem.
Lai labi garšo!
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
