Atsvaidzinoši vasarīgs un vienkāršs rabarberu ķīselis ar biezpiena krēmu
"Atsvaidzinoši vasarīgs un vienkāršs – vismaz reizi rabarberu sezonā jāpagatavo ķīselis," raksta Kristīne Reihmane "Instagram" ēdienu blogā @edam_majas un dalās ar savu vasaras deserta recepti.
2023. gada 6. jūnijā 16:06
Sastāvdaļas
Jaunākais
Saturs turpinās pēc reklāmas
Reklāma
(5-6 porcijas)
Ķīselim
- 500 g rabarberu (svars nomizotiem, sagrieztiem);
- 100 g cukura (var likt vairāk, ja vēlas saldāku);
- 2 ēdamk. kartupeļu cietes;
- 500-600 ml ūdens.
Krēmam
- 400 g krēmveida biezpiena, izmantoju jau gatavu saldo variantu ar vanilīnu;
- 200 ml saldā krējuma;
- 40 g cukura, ja izmanto parasto biezpienu, tad vēl papildus cukurs pēc garšas.
Pagatavošana
- Nomizotus un gabaliņos sagrieztus rabarberus ber katliņā, pievieno ūdeni (500-600 ml), cukuru un vāra uz lēnas uguns, līdz rabarberi daļēji izšķīduši.
- Kartupeļu cieti izšķīdina nelielā ūdens daudzumā, maisot lēnām lej klāt rabarberu masai un vāra uz mazas uguns, līdz ķīselis sabiezējis. Atstāj atdzist.
- Pagatavo krēmu. Saldo krējumu saputo ar cukuru putukrējumā. Traukā liek biezpienu un uzmanīgi samaisa ar putukrējumu. Ja izmanto parasto biezpienu, pievieno vēl cukuru pēc garšas.
- Kad ķīselis atdzisis, lej deserta traukos, pievieno krēmu. Var papildināt ar svaigām ogām vai augļiem.
Lai labi garšo!
Uzzini plašāk:
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
