Gardā un košā upeņu piparkūku kūka bez cepšanas
Pēcsvētku laikā vēl aizķērušās piparkūkas, mandarīni un saldētavā upenes? Ēdienu blogā @edammajas Kristīne Reihmane piedāvā gardu un košu upeņu-piparkūku kūku bez cepšanas.
Sastāvdaļas kūkas formai 20 cm
- 200 g upeņu (izmantoju saldētas);
- 300 g bezpiedevu jogurta;
- 150 g krēmsiera;
- 200 ml saldā krējuma;
- 100 g piparkūku cepumu;
- 120 g + 80 g cukura;
- 16 g želatīna;
- Dekoram – mandarīni, piparkūkas, upenes vai citas sastāvdaļas pēc izvēles.
Pagatavošana
- Upenes ber katliņā, pievieno pavisam nedaudz ūdens un 80 g cukura, vāra uz lēnas uguns, līdz daļa ogu izšķīdušās, no 20 līdz 25 minūtēm, atstāj atdzist.
- Piparkūku cepumus salauž nelielos gabaliņos.
- Želatīnu ber bļodiņā, aplej ar aukstu ūdeni (~100 ml), atstāj uzbriest.
- Traukā liek krēmsieru, saldo krējumu, 120 g cukura, ar mikseri vai kombainā saputo viendabīgā krēmā, tad iemaisa bezpiedevu jogurtu. Beigās atdzesētas upenes.
- Želatīnu izkausē ūdens peldē, nedaudz atdzesē. Lēnām lej klāt kūkas masai un rūpīgi iemaisa. Beigās pievieno arī cepumu gabaliņus. Masu lej kūkas formā, kas izklāta ar cepamo papīru. Liek ledusskapī sastingt vismaz uz 4h, vislabāk uz nakti.
- Pirms pasniegšanas dekorē ar izvēlētajām sastāvdaļām.
Lai labi garšo!
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
