Biedrības "Zaļā brīvība" vadītājs Jānis Brizga piekopj klimatu saudzējošu dzīvesveidu – viņš ir veģetārietis ar 20 gadu stāžu un uzskata, ka tas, ko liekam uz šķīvja, lielā mērā ietekmē sabiedrības ekoloģiskās pēdas nospiedumu.
Jānis portālā manabalss.lv iesniedzis iniciatīvu par gaļas nodokļa ieviešanu Latvijā, viņaprāt, šis nodoklis varētu veicināt dabai, klimatam un veselībai draudzīgākus, uz augu valsts produktiem balstītus uztura paradumus! Zemkopības ministrijā norāda, ka katru gadu veicot siltumnīcas gāzu emisiju aprēķinus, secināts, ka rezultātus ietekmē saimniekošanas modelis.
Pēdējo divdesmit gadu laikā putnu gaļas ražošana Eiropas Savienībā augusi par 50%, turpretim liellopu gaļas ražošana kritusies par 16%, bet cūkgaļas palikusi aptuveni tai pašā līmenī. Eiropas savienībā var iegādāties putnu gaļu, kas audzēta bez antibiotikām – pircējam tas nozīmē iegādāties tīru produktu, no kura neveidojas no antibiotikām rezistencas baktērijas.
