Šokolādes kūku kūka
Vasaras izskaņu un skolas sākums vislabāk ir svinēt ar šokolādīgāko kūku pasaule. Māra Ziemele ēdienu blogā @edamskaisti piedāvā garšīgu šokolādes kūkas recepti.
Sastāvdaļas
Biskvītam
- 250 g miltu;
- 50 g kakao;
- 300 g cukura (var miksēt ar brūno cukuru);
- 180 g skābā krējuma;
- 240 ml karstas kafijas;
- 100 ml eļļas;
- 2 olas;
- 1 tējkarote cepamais pulveris;
- 1 tējkarote sodas;
- Šķipsniņa sāls.
Šokolādes krēmam
- 200 g šokolādes;
- 150 ml saldā krējuma;
- 50 g sviesta.
Pagatavošana
- Vispirms cepeškrāsni liek karsēties uz 175 grādiem un pagatavo tasi kafijas.
- Bļodā sajauc miltus, kakao, cukuru, cepamo pulveri, sodu un sāli.
- Otrā traukā sakuļ skābo krējumu ar eļļu un olām, tad to pakāpeniski kuļot iemaisa pie sausajām sastāvdaļām. Turpinot maisīt pievieno karstu kafiju.
- Mīklu sadala divās daļās, cep divās veidnēs vai dala divos cepšanas cēlienos. Masu lej ietaukotā, ar kakao izbērtā veidnē, cep ap 27 – 30 minūtēm (gatavību pārbauda ar irbulīti) un atstāj atdzist.
- Krēmam uzkarsē saldo krējumu, tajā liek šokolādi un sviestu, izmaisa, līdz viss izkusis un ļauj masai sākt biezēt.
- Liek kopā kūku. Veidnē liek pirmo biskvītu, pārlej ar 1/2 krēma, liek otru biskvītu un pārlej ar 1/2 no palikušā krēma. Liek ledusskapī uz pāris stundām vai nakti. Palikušo krēmu uzsilda, tad ar to apsmērē kūkas sānus.
Lai labi garšo!
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
