"Šefpavāru līgas" 2. epizode ar daudzpusīgo Nauri Nummuru, ekspresīvo Reini Čerņajevu un sirsnīgo Alekseju Kovaļčuku
"Šefpavāru līga" ir pieredze, ko skatītājs piedzīvo ar acīm, ausīm un iztēli, vienlaikus iemācoties novērtēt garšu nianses, tehniku un pavārmākslas daudzslāņaino pasauli. Sacensību 2. epizodē iepazīsim vēl trīs dalībniekus – daudzpusīgo un pieredzējušo Nauri Nummuru, kas ne tikai ir šefpavārs vienā no Rīgas restorāniem, bet arī regulāri strādā uz miljonāru un miljardieru jahtām; talantīgo un ekspresīvo šefpavāru, kuru ciena viņa komanda un no kura bīstas viņa konkurenti – Reini Čerņajevu un sirsnīgo, mazliet kluso, bet ne mazāk gatavo mesties iekšā cīņā – pavāru, Alekseju Kovaļčuku.
Kuriem diviem izdosies pārsteigt žūriju – Māri Jansonu, Madaru Biedriņu un Kristapu Sīli, bet kuram – šis šovs būs jāatstāj?
Daudzpusīgais un pieredzējušais Nauris Nummurs
Nauris Nummurs ir šefpavārs restorānā "Hercogs", kur viņš pārvalda visu grupas restorānu darbību. Regulāri strādā arī uz miljonāru un miljardieru jahtām, kur nepieciešams augsts profesionālisms un spēja pielāgoties ierobežotiem darba apstākļiem. Šādās vietās viņam ir iespēja strādāt ar izciliem produktiem, kas Latvijā nav pieejami.
Ikdienā viņš īpašu uzmanību pievērš darba organizācijai, plānošanai un deleģēšanai, un kolēģi viņu raksturo kā uzticamu profesionāli.
Nauris ir pieradis gatavot arī ļoti lielos apjomos, piemēram, banketos vairākiem tūkstošiem cilvēku. Nākotnē viņš vēlētos atvērt savu mājas restorānu, kur varētu turpināt radīt kvalitatīvu ēdienu.
Dalība "Šefpavāru līgā" Naurim ir jauns izaicinājums.
Talantīgais un ekspresīvais Reinis Čerņajevs
Reinis Čerņajevs ir šefpavārs restorānā "Whitehouse", kur vada savu komandu. Viņš ir pieredzējis un ekspresīvs vadītājs, kurš pēc Covid laika pārmaiņām ir sācis pievērst lielāku uzmanību darba un privātās dzīves balansam.
"Darbojos jau 16 gadus šajā jomā, sakot ar "36. liniju" beidzot ar dažādiem pasaules "Michelin" restorāniem."
Viņam patīk gatavot gan restorānā, gan mājās, kā arī eksperimentēt ar jauniem ēdieniem. Viņš ir iesaistījies arī savā biznesā, radot produktu līniju ar iepriekš gatavotām ribiņām.
Hobiju vidū viņam nozīmīga ir sportiskā forma, īpaši bokss un treniņi sporta zālē. Virtuvē kolēģi viņu raksturo kā prasīgu, bet iedvesmojošu vadītāju.
"Mana motivācija piedalīties šajā šovā ir, jo man patīk šāda veida pasākumi. Man patīk publicitāte, man ir savi mērķi, un šis šovs noteikti man palīdzēs viņus vairāk realizēt. Arī tie ir jauni kontakti, un kaut kas savādāks, un neļaus manai sirdsapziņai likties mierā, ja es neielikšu pirmajā vilcienā, un uzzināšu par to, ka citi mani kolēģi to ir izdarījuši," stāsta Reinis.
Sirsnīgo un mazliet klusais Aleksejs Kovaļčuks
Aleksejs Kovaļčuks ir strādājis vairākos Rīgas restorānos – "Pomodoro" kā vecākais pavārs, "Tokio City" – vecākais pavārs, "DOM" – šefpavārs, "Italissimo" – pavārs, bet pašlaik darbojas kā pavārs restorānā "Kolonāde. Mūsu stāsti…".
Viņš lielu nozīmi piešķir ģimenei un cieši uztur saikni ar savu māsu un viņas ģimeni. Viņš bieži gatavo mājās kopīgas maltītes, pārņemot vadību ēdiena gatavošanā kā šefpavārs. Ar pavārmākslu sācis aizrauties jau bērnībā, kad bija jāgatavo sev un māsai, kamēr vecāki strādāja. Agrā jaunībā viņu iedvesmoja televīzijas kulinārie šovi, ko viņš mēdza atdarināt mājas apstākļos.
Aleksejam īpaši padodas gatavot picu un šašliku, un viņam patīk eksperimentēt, apvienojot neparastas garšu kombinācijas. Brīvajā laikā viņš daudz laika pavada ārā ar ģimeni vai dodas makšķerēt pie tēta uz Somiju.
"Kas var būt labāks par laiku ģimenes un draugu lokā, kopā baudot garšīgu ēdienu? Nekas. Mans kulinārijas sapnis ir radīt, dalīties un būt daļai, no katra viesa satriecoša vakara. Vēlos celt Latvijas pavāru vārdu vēl augstāk un ticu, ka manas zināšanas un pieredze spēj cilvēkos radīt mīlestību pret ēdienu. Vēlos iemācīt tos skatīties uz ēdienu un pagatavošanu savādāk ne tikai kā uz ikdienas pienākumu, bet kā uz kaut ko aizraujošu un satriecošu, kas apvieno mūs visus."
"No sirds sapņoju iedvesmot cilvēkus ar savu mākslu un esmu pārliecināts, ka esmu spējīgs būt daļa no satriecošu Latvijas pavāru loka, kas pamodinās šo industriju un mudinās cilvēkus saprast, ka ēdiens var būt aizraujošs," stāsta Aleksejs.
Kas turpinās šovu, kam "Šefpavāru līga" beidzās:
"Šefpavāru līga" satiekas profesionalitāte, spriedze un kaislība pret ēdienu. Katru sestdienu pulksten 18.50 TV3 skatītājiem ir iespēja ielūkoties restorānu cienīgā virtuvē un sekot līdzi tam, kā top ēdieni, kas pārsteidz ar garšu, stāstu un vizuālo izpildījumu. Skaties raidījumu sestdienās pulksten 18.50 kanālā TV3 un tv3play.lv, lasi portālā "tv3.lv".
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
