Āraišos uzbūvēta dzelzs laikmeta māla maizes krāsns
Klapējot mālu, podnieki veido māla krāsns pamatni. Podnieks atklāj, ka senā māla maizes krāsns tiek būvēta, vadoties pēc arheoloģiskajiem pētījumiem.
Atklājot Āraišu ezerpils senos slāņus, tika atrasta sabrukusi senā krāsns, kas izstāstīja to, kā senos laikos cepa maizi.
"Bija tie izrakumu materiāli, kas bija krāsns formā. Aptuveni tas pleķis, kas bija palicis no seniem laikiem."
Podnieks ir gatavs nodemonstrēt to, kā krāsns aptuveni izskatīsies pēc tam, kad tā būs gatava. Klūgas veidos krāsns apjomu. "Tā kā bumbieris pārgriezts uz pusēm. Te ir mazliet zemāks, šaurāks, un tur ir lielāks."
Šādas krāsnis mūsdienu Cēsu apkārtnē būvēja 9.–10. gadsimtā, tātad pirms vairāk nekā tūkstoš gadiem. Tolaik māla krāsnis būvēja iekštelpās, bet šī krāsns pieejamības nolūkā atradīsies ārpus telpām.
"Tas, lai krāsni varētu parādīt cilvēkiem un varētu to kurināt. Mēs varēsim izmēģināt, kā ir to krāsni kurināt, kādu temperatūru tā tur." Āraišu ezerpils arheoloģiskā parka vadītāja atklāj, ka krāsns būs pieejama eksperimentēšanai. Senie ezerpils iemītnieki audzēja kviešus, rudzus, miežus un no to miltiem cepa maizi.
"To visu izmantoja pārtikā. Nedalīja, bet visu jauca kopā – kviešus ar rudziem – un pielika kādas saknītes vai nezāles."
Maizes mīkla tolaik bija bez rauga, tāpēc arī šajā krāsnī tiks cepti līdzīgi plācenīši. Sākot ar augustu, kad uzbūvētā krāsns būs izžuvusi, to iekurinās, lai sākotnēji izdedzinātu klūgas. Pēc tam šeit notiks senās maizes cepšanas meistarklases.
Atbilstoši māli, krāsns būvniecībai, atvesti no Madonas apkaimes. Āraišos arī ir māli, taču tos aizliegts izrakt.
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
