Pica ar jūras veltēm un zemeņu kokteilis ar šampanieti

Saimons un Jūlija šodien tev piedāvā ieskatīties īpašās receptēs. Viena no tām ir vieglie salāti ar kazas sieru. Savukārt, lai vairāk piesietu dūšu, iesakām pagatavot picu ar jūras veltēm. Un, lai visam pieliktu punktu uz "i", izbaudi zemeņu kokteili ar šampanieti. Labu apetīti!

Vieglie salāti ar kazas sieru

Sastāvdaļas:

• salātu maisījums – 150 g;
• bumbieris "Konference" – 1 gab.;
• ciets kazas siers – 70 g;
• rieksti – 20 g.

Mērcei:

• medus – 20 g;
• balzamiko mērce – 20 g;
• olīveļļa – 20 g;
• citronu sula – 20 g.

Pagatavošana

Bļodā samaisa visas mērces sastāvdaļas. Sieru rīvē uz siera rīves (garās strēmelītēs). Bumbierus sagriež salmiņos. Riekstus apgrauzdē pannā. Lielā bļodā samaisa salātus, bumbieri, sieru, liek uz šķīvja, apkaisa ar riekstiem un pārlej ar mērci.

Foto

Pica ar jūras veltēm

Sastāvdaļas:

• kārtainā mīkla – 320 g;
• dažādas jūras veltes – 300 g;
• ķiršu tomāti – 5 gab.;
• zaļās olīvas – 10 g;
• melnās olīvas – 10 g;
• siers 17% – 120 g;
• kečups – 50 g;
• timiāns – 3 zariņi;
• ķiploki – 1 daiviņa;
• milti kaisīšanai.

Pagatavošana

Sarīvē sieru, ķiršu tomātus sagriež uz pusēm. Jūras veltes apcep pannā ar ķiplokiem un timiānu, pievieno sāli un piparus. Mīklu izrullē 0,5 cm biezumā, sadursta ar dakšiņu, lai tā pārāk nepaceltos. Mīklu ieziež ar kečupu, virsū liek jūras veltes, olīvas, ķiršu tomātus, rīvēto sieru. Cepešpannu izkaisa ar miltiem. Picu cep cepeškrāsnī 220 grādos 10 minūtes.

Zemeņu kokteilis ar šampanieti

Sastāvdaļas:

• zemenes – 500 g;
• svaigs zaļais baziliks – 50 g;
• svaiga piparmētra – 50 g;
• brūnais cukurs – 2 ēdamkarotes;
• laima sula – 1 gab.;
• šampānietis – 300 ml;
• 4 – 5 ledus gabaliņi.

Pagatavošana

Sajauc visas sastāvdaļas blenderī, lej glāzēs un dekorē ar piparmētru un zemenēm.