Lasis ar mandelēm un spinātiem
Šefpavārs Lauris Aleksejevs viesojās pie dziedātājas Atvaras, lai kopā "Šefu gaidījāt?" pagatavotu trīs kārtu vakariņas viņas draugiem un kolēģiem. Uzzināsiet, gan kā Atvaras dēls kļuva slavens Grieķijā, kaut gan nekad tur nav bijis, gan kāpēc uz Eirovīzijas skatuves Atvarai zem kleitas kājās bija armijas zābaki.
Šefs uzkodā Atvaras draugiem un kolēģiem pasniedza mazo papriku ar siera pildījumu, pamatēdienā lasi ar mandelēm un spinātiem, bet desertā aprikožu pīrāgu.
Saturs turpinās pēc reklāmas
Reklāma
Lasis ar mandelēm un spinātiem
Sastāvdaļas
- 700 g laša filejas;
- 100 g mini spinātu lapu;
- 1 šalotes sīpols;
- 2 ķiploka daiviņas;
- 150 g sviesta;
- 2 olu dzeltenumi;
- Apelsīnu sula no 2 apelsīniem;
- 60 g mandeļu skaidiņu;
- Sāls, cukurs, pipari pēc garšas.
Pagatavošana
- Laša fileju apkaisa ar sāli, cukuru un garšvielām pēc izvēles, liek cepešpannā, pārlej ar svaigi spiestu apelsīnu sulu, pievieno nedaudz sviesta un taizemiešu bazilika lapiņas. Apsedz ar foliju un gatavo cepeškrāsnī 20 minūtes 80 grādos.
- Katlā izkausē sviestu, pievieno nedaudz olīveļļas, apcep sagrieztus sīpolus un ķiplokus, pievieno apelsīnu sulu no 1 apelsīna, pēc garšas pievieno sāli, liek spinātus sautēties.
- Sautē 1 minūti, noņem no uguns, pievieno 2 olu dzeltenumus, izmaisa, bet vairs nesilda, lai neveidojas omlete. Pasniedz ar lasi un apgrauzdētām mandeļu skaidiņām.
Lai labi garšo!
Noskaties šefa un Atvaras rosīšanos virtuvē:
Šovs "Šefu gaidījāt?" sezonā no pirmdienas līdz ceturtdienai pulksten 18.10 kanālā TV3, pēc tam lasi šefpavāru padomus un receptes portālā tv3.lv, skaties bez maksas play.tv3.lv un nākamās paaudzes televīzijā Go3.
Ziņo par kļūdu rakstā
Iezīmē kļūdaino tekstu un spied Ctrl+Enter.
Iezīmē kļūdaino tekstu un ziņo par to!
