Bez Tabu skatītāja pazīstams cilvēks strādājot uzņēmumā "Lido" un viņam ir informācija, kas notiekot ar neiztirgoto ēdienu. Liels daudzums pārtikas nonākot atkritumos un viņam šķiet, ka tā tam nevajadzētu būt.
Ēdieni paliek neēsti, ja vakarā visu neizpārdod, viņi tin iekšā plēvēs un visu met konteineros, bet nepielaiž ne bezpajumtniekus, nevienu iekšā. Cilvēkiem ir aizliegts tur tikt, bet izmet ļoti daudz ēdamā. Kāpēc nevar atdot bezpajumtniekiem vai trūcīgiem cilvēkiem?
Svaigākie pētījumi liecina, ka ēdinātāji nebūt neesot lielākie atkritumu veidotāji, visvairāk pārtikas atkritumu radot tieši mājsaimniecības. Ēdinātājs nedrīkst pārdot vai ziedot ēdienu pēc derīguma termiņa beigām, tāpēc šie produkti ir jāizmet. Ziedot vai atdot ēdienu ir katra uzņēmuma brīva izvēle, tomēr svarīgākais noteikums ir ēdienu cilvēkiem, ja to nolemts ziedot, nogādāt derīguma termiņa ietvaros.
Bet derīguma termiņš ēdienam, kuru piedāvā "Lido" ir īss – piemēram slaveno, cepto kartupeļu derīguma termiņš ir vien dažas stundas. Tas attiecas arī uz citiem ēdieniem, kuri atrodas uz pannām. Savukārt fasēto produktu derīguma termiņš ir garāks un to "Lido" mēdzot pēdējā derīguma termiņa dienā piedāvāt iegādāties par zemāku cenu.
Lai izmestās pārtikas daudzumu mazinātu Lido piedāvā pašapkalpošanās funkciju, proti, klients var izvēlēties porcijas lielu, ja tā tāpat izrādījusies par lielu – pieejami trauki līdzņemšanai. Vairāk skaties sižetā!
